Говядина тушёная с картофелем и цветным перцем

[Рафаэль]

Хотел приготовить рецепт Курица тушёная с картофелем, стр.81
Но курицы не оказалось, поэтому на ходу переиначил.
Осн. причина, почему решил поделиться:
Всё-таки на Кукушке хорошо готовить
По итогу:
говядина - грамм 600
картофеля взял поболее - 1,2 кг
лук - просто взял луковицу
масло слив - 2 ст.л.
валялось полморковки, их нарезал
оставался жёлтый перец, его решил туда же

Клал слоями, каждый раз несильно посыпая солью и перцем
Потом перемешал

Программа Тушение, расширяемая программа МЯСО и ... всё получилось вкусно, быстро

[Leana61]

Благодарю Вас за публикацию этого рецепта и хочу попросить Вашего совета. Наверняка Вы повторяли это блюдо уже неоднократно. Вчера у меня был испорчен еще один ужин в режиме Тушение-мясо. Не могу вспомнить, был ли хоть один результат удачным, и поэтому хочу разобраться. В моем случае я делаю половинную норму всех ингредиентов и добавляю 1/2 м.ст. воды, где растворяю соль. В режиме тушение-мясо прибор сильно разогревает содержимое чаши, клапан постоянно сбрасывает излишнее давление, стекла в кухне мокрые. Весь пар - в свисток. Блюдо получается пережаренным, пересушенным, одним словом, никаким. Версия, что полная норма продуктов решит вопрос, мне кажется маловероятной, да и продукты жаль переводить на очередной эксперимент. Мне хотелось бы уточнить, Ваш прибор в этом режиме тоже столь интенсивно разогревается? Если нет, то мне наверное дорога в сервис. А может кто из бывалых порекомендуют адекватную температуру и время на мультиповаре? Или какой другой режим попробовать? Очень признательна всем поделившимя своим опытом и советами!

[Кашка Малашка]

Здравствуйте.
По поводу работы программы тушёное мясо мне сложно сказать, почему такой результат. Излишнее давление у меня тоже при приготовлении на этой программе выходит, мультиварка довольно сильно пыхтит, но результат меня всегда устраивает. Попробуйте добавить больше жидкости, как вариант.
Я в последнее время очень полюбила готовить на программе РР, попробуйте приготовить этот рецепт на этой программе, думаю, Вам понравится результат.

[Leana61]

Вы правы, Евгения, результат меня вполне удовлетворил. На этот раз я добавила 1,5 м.ст. воды и готовила 1 час на ручном режиме. Хочу поблагодарить Вас за доброжелательное внимание и готовность помочь!