Манты в 1055

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8808
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2379 раз
Поблагодарили: 1645 раз

Манты в 1055

Сообщение Кашка Малашка » 16 май 2013, 14:58

Вчера на ужин готовила манты. Вот и вам принесла, угощайтесь!

DSC08831.jpg
DSC08831.jpg (57.09 КБ) 3723 просмотра


Нам понадобится:

для теста:
мука - 2 мерн.ст.
яйцо - 3 штуки
вода - 0.5мерн. ст.
соль - 1 ч.л.
для начинки:
фарш мясной - 500 гр. ( у меня свино-говяжий)
лук - 350 гр.
перец - по вкусу
соль - по вкусу
для варки:
вода - 2 мерн. ст.

Приготовление:

Лук порезать небольшими кубиками, насыпать соль, перец черный молотый и отбить до прозрачности.Отбитый лук добавить к фаршу, перемешать, если потребуется - досолить.
Муку просеять ,собрать в горку , сделать в ней воронку и влить 2 яйца. Затем влить воду, добавить соль, замесить не очень густое тесто и дать ему отстояться - 30 -40 минут.( я замесила в ХП).
Тесто раскатать кружочками как можно тоньше, в центр каждого кружочка выложить фарш и слепить из них манты .
В чашу залить 2 мерных стакана воды и поместить паровую пластину ,выложить на нее манты.
Выбрать программу “ПАРОВАРКА”, установить время - 35 минут 2 уровень.
Всё. Готовые манты смазать сливочным маслом!
Ооооооочень вкусно!!! s16 s16 s16
DSC08819.jpg
Вот такой толкушкой я отбиваю лук
DSC08819.jpg (41.89 КБ) 3723 просмотра

DSC08820.jpg
Лук до отбития
DSC08820.jpg (72.11 КБ) 3723 просмотра

DSC08821.jpg
Вот такой прозрачный становится лук после отбивания
DSC08821.jpg (72.22 КБ) 3723 просмотра

DSC08832.jpg
DSC08832.jpg (49.98 КБ) 3723 просмотра

DSC08834.jpg
DSC08834.jpg (40.11 КБ) 3723 просмотра

DSC08835.jpg
DSC08835.jpg (50.92 КБ) 3723 просмотра

DSC08836.jpg
DSC08836.jpg (55.58 КБ) 3723 просмотра

DSC08837.jpg
DSC08837.jpg (49.76 КБ) 3723 просмотра
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
RozaIrina
Сообщения: 1012
Зарегистрирован: 15 май 2013, 20:13
Моя техника: Мультиварка CUCKOO СМС-НЕ1055F,Cuckoo CMC–M 1051 F, Cuckoo CMC-HJXT0804F, Panasonic SR-TMZ550LTQ, Steba DD2 ECO, ХП Panasonic SD-ZB2502BTS, блендер Philips HR 1659, АГ HOTTER HX-1098 Smart, блинница Tefal PY6001, кухонный комбайн Russell Hobbs 18553-56
Откуда: Украина, Кременчуг
Благодарил (а): 83 раза
Поблагодарили: 495 раз

Re: Манты в 1055

Сообщение RozaIrina » 16 май 2013, 15:22

Боже, какая вкуснятина! f12 Мне еще учиться надо манты лепить, никогда такое не делала. h1
Меня зовут Ира

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8808
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2379 раз
Поблагодарили: 1645 раз

Re: Манты в 1055

Сообщение Кашка Малашка » 16 май 2013, 15:34

Ирочка, спасибо!!! v5
Это действительно оочень вкусно, и нужно не лениться, а готовить лук к ним именно таким образом - фарш тогда получается такой сочный и вкусный!!! v4
А лепить манты можно по-разному, кто как может так и лепит. У меня мама так лепит, ну и я также научилась.
Но вообще-то, если честно, они в этот раз страшненькие получились - купила новую муку, а она такая неудачная!!! v16 Тесто "плывет", еле налепила!!! s44
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
RozaIrina
Сообщения: 1012
Зарегистрирован: 15 май 2013, 20:13
Моя техника: Мультиварка CUCKOO СМС-НЕ1055F,Cuckoo CMC–M 1051 F, Cuckoo CMC-HJXT0804F, Panasonic SR-TMZ550LTQ, Steba DD2 ECO, ХП Panasonic SD-ZB2502BTS, блендер Philips HR 1659, АГ HOTTER HX-1098 Smart, блинница Tefal PY6001, кухонный комбайн Russell Hobbs 18553-56
Откуда: Украина, Кременчуг
Благодарил (а): 83 раза
Поблагодарили: 495 раз

Re: Манты в 1055

Сообщение RozaIrina » 16 май 2013, 15:41

А у меня тоже неудачная мука. Попросила купить мужа на пробу 10 кг, а он привез 60 (хотел как лучше, вышло как всегда), уже нет сил ее утилизировать, не весь хлеб на ней получается в хлебопечке, поэтому докупила клейковину и таким образом надеюсь, что доиспользую муку, осталась еще половина.
Меня зовут Ира

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8808
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2379 раз
Поблагодарили: 1645 раз

Re: Манты в 1055

Сообщение Кашка Малашка » 16 май 2013, 15:52

И я тоже, как никогда, сразу 12 кг взяла. v20
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3226
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1197 раз
Поблагодарили: 574 раза
Контактная информация:

Re: Манты в 1055

Сообщение Бейсик » 16 май 2013, 17:12

Ну и вкуснятина же!!! А я не умею тесто тонко раскатывать. Решила, что пока раскатывалку ФИСКАРС не куплю, ничего лепить не буду. Надоело Жеку ждать, когда он вернется.
А по поводу муки, то у вас хоть выбор есть. У меня Жека притащит пает, а там уж какая будет. Один раз первый сорт принес. Так у нее цвет какой-то...после высшего как-то не привычно. Я раньше нордик покупала. Вот она всегда хорошая была.
Изображение Изображение

Effi
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 30 сен 2013, 12:04
Моя техника: Electrolux, Kaizer, Zigmund&Shtain, Cucoo 1055
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Манты в 1055

Сообщение Effi » 04 окт 2013, 09:11

Спасибо за рецептик! Аппетитно, сил нет!
У нас, правда, вчера времени лепить манты не было, так что в порядке эксперимента сделали покупные:) Время/режим те же - 35 минут пароварка 2-й уровень. Готовность - самое то. Но покупные, конечно, ни в какое сравнение с домашними не идут...
Изображение
Я Полина

Аватара пользователя
Дважды мама
Сообщения: 378
Зарегистрирован: 20 сен 2013, 21:27
Моя техника: Люблю готовить с хорошей техникой.Важное место на кухне это моя мультиварка 1055F.Также чудо микроволновка Panasonic vs596s и хлебопечка Panasonik as-2501,весы кулинарные,блендер philips
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 19 раз

Re: Манты в 1055

Сообщение Дважды мама » 08 окт 2013, 14:13

Какая красотаааа!!!Даже слюнки потекли.Тоже хочу v4
Кашка малашка,очень аппетитно вывглядят манты...слов нет.Супер!
Я - Маша)))

OlgaZotagina
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 06 янв 2019, 11:32
Моя техника: Cuckoo 1055
Поблагодарили: 1 раз

Re: Манты в 1055

Сообщение OlgaZotagina » 14 май 2019, 16:15

Как раз сегодня хочу налепить манты и именно в Кукушке хочу на двух паровых пластинах сразу попробовать. Но вот в рецепте написано что 3 яйца?? Это не много будет или в самый раз? Я обычно одно добавляю.

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8808
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2379 раз
Поблагодарили: 1645 раз

Re: Манты в 1055

Сообщение Кашка Малашка » 14 май 2019, 23:02

OlgaZotagina писал(а):Как раз сегодня хочу налепить манты и именно в Кукушке хочу на двух паровых пластинах сразу попробовать. Но вот в рецепте написано что 3 яйца?? Это не много будет или в самый раз? Я обычно одно добавляю.


Здравствуйте.
Готовьте так, как Вам привычнее и нравится. Совсем не обязательно готовить блюдо по книге рецептов, если Вы это блюдо всегда готовили по другому. й5 (я имею в виду сам рецепт, а не способ приготовления в мультиварке )
С уважением, Евгения.


Вернуться в «Блюда из мяса,фарша,субпродуктов»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей