Воздушный омлет в АГ

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
olgamica
Модератор
Сообщения: 2742
Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 16:26
Откуда: Украина, г. Киев
Поблагодарили: 5 раз

Воздушный омлет в АГ

Сообщение olgamica » 13 июн 2011, 20:56

Рецепт взяла из книжки к АГ. Это самое первое блюдо, что я сделала при испытании....
Изображение

Рецепт:
5 яиц
1 ст. молока
немного сливок ( пару ч.л. или сливочного масла 2 ч.л.)
зелень
соль, специи
сардельки (моя отсебятина)

Приготовление:
1. Миксером взбить яйца со сливками, молоком, добавить зелень, соль, специи и сардельки колечками.
2. Форму слегка смазать маслом сливочным, вылить в неё полученную массу.
3. АГ прогреть предварительно. Поставить форму на ср. решетку. Т=205*С, скорость - средняя, время - 20-25 минут.
Изображение

Приятного аппетита! s35
Изображение
С уважением, Ольга.

"Женщины требуют самого большого и самого малого; они требуют любви, а также любезности по отношению к ним - в виде миллиона на мелкие расходы." К. Берне.

Аватара пользователя
Натуля
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 15:08
Откуда: Украина г.Винница
Поблагодарили: 1 раз

Re: Воздушный омлет в АГ

Сообщение Натуля » 13 июн 2011, 23:17

Здорово!!! Я в АГ омлет еще не пробовала приготовить!!! Такой воздушный на фотке!!! Класс! На днях и себе попробую!!!! g2

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Воздушный омлет в АГ

Сообщение Татьяна » 14 июн 2011, 07:29

Спасибо , Оль, обожаю омлет в АГ и гренки в омлете. Я правда на 235 градусов 14-16 минут делаю, скорость высокая.

Аватара пользователя
Viktoria
Сообщения: 1371
Зарегистрирован: 29 ноя 2010, 19:13
Откуда: Украина Донецк
Поблагодарили: 1 раз

Re: Воздушный омлет в АГ

Сообщение Viktoria » 14 июн 2011, 10:13

Какая красота!!!! v6 v6 v6

Аватара пользователя
Натуля
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 15:08
Откуда: Украина г.Винница
Поблагодарили: 1 раз

Re: Воздушный омлет в АГ

Сообщение Натуля » 14 июн 2011, 16:02

Спасибо, Оль -сегодня делала такой омлет себе на обед... Вкуууусный, сочный. Делала из 2 яиц, поэтому пышность не очень видна, но уж поверьте омлет очень нежный... Нямочка! Теперь только в АГ. Однозначно!!!!
Вложения
DSC00089.jpg
DSC00089.jpg (78.38 КБ) 6535 просмотров

Аватара пользователя
tatulja
Модератор
Сообщения: 975
Зарегистрирован: 29 ноя 2010, 21:30
Откуда: Новгородская область

Re: Воздушный омлет в АГ

Сообщение tatulja » 14 июн 2011, 16:05

Олюшка и Натуля, какая красота у вас обалденная!!! f12 s58

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Воздушный омлет в АГ

Сообщение Татьяна » 14 июн 2011, 16:07

Натальяяяяя!!! Глядя на фотку.....слюной изойдёшь.

Аватара пользователя
sladkaya
Сообщения: 325
Зарегистрирован: 03 дек 2010, 21:19

Re: Воздушный омлет в АГ

Сообщение sladkaya » 14 июн 2011, 16:38

Оля, браво! Еще раз поздравляю с покупкой!А у Наташи всегда так,что не фото,то кулинарный шедевр.
Он ест - я готовлю, он носит - я стираю, он разбрасывает - я убираю. И что бы я без него делала-то...

Аватара пользователя
olgamica
Модератор
Сообщения: 2742
Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 16:26
Откуда: Украина, г. Киев
Поблагодарили: 5 раз

Re: Воздушный омлет в АГ

Сообщение olgamica » 14 июн 2011, 19:02

Натульчик, это точно, что язык можно проглатить...Фото бесподобное... s58
С уважением, Ольга.

"Женщины требуют самого большого и самого малого; они требуют любви, а также любезности по отношению к ним - в виде миллиона на мелкие расходы." К. Берне.

Аватара пользователя
Натуля
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 15:08
Откуда: Украина г.Винница
Поблагодарили: 1 раз

Re: Воздушный омлет в АГ

Сообщение Натуля » 17 июн 2011, 11:37

Девочки, вчера делала омлет...и набросала в него кусочки черствого хлебушка... Тааааак здорово получилось. Нижняя часть (та которая потонула в смеси яиц и молока) такая мягкая, нежная; а та часть которая сверху - просто супер хрустящая получилась... М-м-м-м!!!!
Да!!! Омлет в АГ - это что-то!!!!! Спасибо, Олечка, что поделилась!!!! s47 s47
DSC00107.jpg
DSC00107.jpg (130.46 КБ) 6488 просмотров


Вернуться в «Блюда из творога, сыра, яиц и круп»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей