Вопросы по приготовлению блюд в 1051

[Lilukonfetka]

Зачем такие сложности, Сергей? Не проще готовить как Ирина (Бейсик) на РР, либо на режиме Суп сварить, а затем довести на мультиповаре?

[Серёжа]

А какая температура закипания на мультиповаре?

[Серёжа]

Проблема с рисом решилась. Жена просто не той стороной резинку на защитную крышку поставила

[Серёжа]

Вот рецепты для ищущих.
Вареная картошка:
Мультиповар :17 мин, 118с, 1,5 -2 мер.ст.воды.
Гречка из расчета 1 м.с. :
Мультиповар: 21 мин, 116с, 2 мер. Ст. воды

Ячневая и пшеничная каша 1 м.с.:
Мультиповар: 102с, 3 м.с. воды

[Копченая]

Вот два рецепта для ищущих.
Вареная картошка:
Мультиповар :17 мин, 118с, 1,5 -2 мер.ст.воды.
Гречка из расчета 1 м.с. :
Мультиповар: 22 мин, 116с, 2 мер. Ст. воды

Я вчера варила картошку, очищенную и порезанную в контейнер для варки на пару, на программе пароварка, 30 минут, 2 уровень. Чудная картошечка получилась!

[Элен]

Женя , у меня вопрос. Решила потушить мясо и воспользовалась книгой рецептов, которая шла в комплекте. Оговорю сразу мяса было не 500 гр (как в рецепте), а 800 гр( в вашем рецепте примерно так же). и дальше стала готовить все по рецептукак в книге : лук мелко порезать, мясо некрупно порезать и замариновать на 30 мин, полить лимончиком . Затем все в мультиварку , воды полмерного стакана и на режим тушения. Все. Я рада и счастливая, что особо не нужно напрягаться уселась напротив мультиварки и стала смотреть . И хорошо, что не ушла никуда. Сначало все шло по-плану: зашипело, а вот потом чего-то очень быстро стал заполняться контейнер сбора конденсата, причем жидкость была серого цвета, а потом начался Везувий: как поперла серая жидкость с клапана выпуска пара и пришлось срочно жать на кнопку "Отмена". Ну и после того, как все немного остыло, остаток вечера я посвятила вымыванию всех резиночек, разборки клапана выпуска пара, и проводить очистку паром. Помогите, что не так?

[Элен]

Девчонки, ау. ку-ку , кто где? , помогите разобраться с проблемой

[Элен]

Мультиварку приобрела недавно, вот и решила опробовать все программы. Вопрос тогда, кто-то готовил по книге рецептов бефстроганов ?

[Элен]

Я могу только предположить. У вас вначале все обжаривается, а мясо вначале выпускает сок , который немного испаряется через открытую крышку при жарке, а потом при закрытой крышке тушиться. А я по книге рецептов , сразу поставила на режим тушения . по-другому никак нет объяснения. попробую по вашему рецепту с предварительной обжаркой, а может из принципа рискну и попробую еще раз без обжарки сразу на тушение. Пока отхожу от вчерашего экстрима .Спасибо, отпишу что получилось

[Элен]

А чего отчаиваться, наоборот, интересно становиться преодолевать трудности и познавать неизведанное. Все получиться, только надо узнать тонкости