Хлеб от Xavier Barriga

[Лариса]

А какой вкусный. Теперь буду такой выпекать для бутеров на один укус. Не крошится. точно булочные отдыхают. Правда я слукавила не много. Не одну воду лила - чуток кислого молока добавила и сыворотки. Уже сфоткала. В рекламу фотки выложу.

Натуля, а я ниразу мукой не присыпала. А маслом вообще не мажешь?

[Натуля]

Не-а, Ларисочка, никогда не мажу маслом...Только мукой...
У меня муж тоже в полном восторге от порционный хлебчиков... А то что каждый меняет рецепт под себя - это же здорово...Как кому вкусней!!!! Тем более, что дрожжевое тесто ооочень кислое молочко и сыроватку любит...

[Natalli]

Лариса, хлебушек песня! Обалденный!!! Умничка!

[olgamica]

Лорик, умопомрачительно! Красотень! Кажутся такими огромными!!!!! Перелесть.

П.С. Лариса, я когда работаю с пергаментом, никогда не мажу маслом , не посыпаю мукой...Ничего не делаю. У тебя темной пергамент, он очень некачественный (более бумажный что-ли...). Купи себе пергамент фирмы "Фрекен Бок" (Москва по-моему делает)-все проблемы уйдут...Пользуюсь только этой фирмой! Там пергамент вощеный какой-то, от него все отскакивает! Вообще все покупаю этой фирмы: пакеты для завтраков в школу, пергамент, фольгу, кульки для запекания и т.д. Она подороже других фирм, но с ней нет мороки!

[tatulja]

Лариса, вот это батончики!!!!! До чего же красивенные!!!!
Девочки, а бумага для выпечки разная, давно ищу коричневую, не найти. Белая и еще у нас есть серенькая, так к ней прямо приваривается, всегда мажу маслом, а то есть только с бумагой.

[Лариса]

Девочки , спасибо за объяснение с бумагой. У меня такой большой рулон - м 50 не меньше ... брала в Одессе ... Буду в Метро - куплю Фрекен Бок. Я салфетки этой фирмы покупаю.
Сегодня присыпала мукой - почти не пристало.

Наташа! Нееее мОгууууу остановиться! Сегодня делала батончики с печеночным паштетом ( дом.консервация) и с зеленью ( укроп и петрушка). пару штук делала без начинки для малой.
В тесто добавляла опять раст.масло + сыворотка +кефир+вода.
Ну очень-очень вкусно. Фоткала и резала горячими, ручки домашних тянулись со всех сторон ...

[Сашуля]

Ларисаааааааааааааааа, я в шоке. Вот это ты напеклаааааааааааааааааааааааааа
молодчинка
а у нас два дня света нет почти и ничего не могу испечь. даже хлеб сегодня покупала

[Лариса]

а у нас два дня света нет почти и ничего не могу испечь. даже хлеб сегодня покупала

Вот так радость в магазине! Ха- ха- ха !!!

[Натуля]

Лариса, браво!!! У меня у самой рука к твоим творениям тянется...Красавцы!!!!

[Кыся]

Урааааа!
Я его вчера спекла! Хотела Бигу,но что то с головой заглючила,думаю встану с утра поставлю(бигу),взяла рецепт,а там 10часов созревания...аааааа ,пришлось срочно другой искать,не оставлять же голодным кормильца своего.
Украла под себя вашу украинскую помазку с чесноком,только в ступке растерла 3листика базилика.
Вкус обалденный!!! !Что то среднее между лавашом,матканашем(опять не правильно обазвала наверно),короче кавказкий хлеб!

Булок уже нет!!!!!!!!!!!!
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!