Торт "Дамские пальчики" из печенья.

[olgamica]

Натуля, класссс! Я уже язык проглатила! Отлично , что пробуешь с другими кремами. Надо и мне с заварным сделать, я ж его обожнюю..... Да и мое семейство торчит от заварного крема....

[Натуля]

Спасибо, девчоночки! Попробуйте с заварным обязательно....Поверьте - вкуснотища неописуемая!!!!!!
Танюшик, заварной у меня только домашний...в варианте "из пакета" я его просто не признаю... Это мой самый любимый кремик, по-этому употребляем только "приготовленный с душой и любовью"...

[Татьяна]

Спасибо, девчоночки! Попробуйте с заварным обязательно....Поверьте - вкуснотища неописуемая!!!!!!
Танюшик, заварной у меня только домашний...в варианте "из пакета" я его просто не признаю... Это мой самый любимый кремик, по-этому употребляем только "приготовленный с душой и любовью"...

Спасибо, Наташик.

[Viktoria]

Натусь....тортик - прелесть!!!!!!!! напиши пожлста рецептик крема, такой красивый!!!!

[Натуля]

Да пожалуйста, Викусик!!!! Я его уже выкладывала в "Эклериках", но мне не трудно повториться...

Крем заварной ( для 350-400гр. крема):

250 мл. молока
1 яйцо
5 ст. л. сахара (я брала 3,5-4)
2 ч.л. муки (беру чуть больше (2 ч.л. с бооольшой горкой ) так как люблю гууустой крем)
ваниль

Приготовление:

В одной кастрюле взбить яйцо+мука+1/4 часть молока
В другой кастрюле 3/4 части молока+сахар довести до кипения
Содержимое второй кастрюли (молоко+сахар) тонкой струйкой влить во вторую, поставить на маленький огонь и постоянно помешивая довести до загустения,но не кипятить!!! (я завариваю на практически максимальном огне, но при этом мешаю его миксером на 1-2 скорости (при 5 возможных)....)
В конце добавляю ванильку.
Смазываю все торты всегда теплым...иногда даже горячим кремом - так они лучше пропитываются


П.С. На 15 савоярдиков у меня ушла 0,5 л. крема....

[Viktoria]

Спасибо, Наталочка!!!! переписала!