Хлеб "Шведский завтрак"

[sladkaya]

Этот рецептик от Паприки с МХП,очень полюбился мне этот хлебушек,принесла его Вам)

Рецепт этого хлеба взят из книги "Домашний хлеб" автор А.М. Диченскова
Дрожжевая закваска:
2чл сухих дрожжей
50мл тёплой воды
Тесто:
500гр муки
1чл соли
150гр домашнего творога
2стл мягкого слив. масла
1яйцо
50мл воды
пучок свежего укропа

- приготовить дрожжевую закваску, оставить в тёплом месте на 30 -40 минут
- замесить в ХП тесто в течение 20 минут(режим "Пельмени") и оставить подходить на 2 часа.
- когда размеры колобка увеличатся вдвое, раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 1,5 см
короткие стороны завернуть к середине, чтобы они находили друг на друга, а после этого скрутить в рулет.
- положить рулет на смазанный маслом противень.
- поставить противень в тёплое место до увеличения рулета в размерах ( уменя рулет расстаивался в СВЧ)
- выпекать в предварительно разогретой духовке при180 градусах в течение 50 -60 минут.
- готовый шведский хлеб смажьте сливочным маслом, чтобы корочка была мягкой, выложите на доску и прикройте чистым полотенцем до остывания.

ПЫ.СЫ.Я выпекала в ХП.