Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!
Рецептик инетовый, но стащила на МХП у Светы с Днепра.
Мои ком. синим.
Сок апельсиновый:
4 апельсина вымыть, обдать кипятком и насухо вытереть. Положить на 2 часа в морозилку,а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку.
Так как после морозилки его не порезать, разморозить в СВЧ на режиме ХЛЕБ.
Я на пробу клала 2 апельсина и пол-лимона сразу порезала и удалила косточки.После заморозки блендорнула.
Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды,(я заливала 1,5 л), дать настояться около 10 минут.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю,сложенную в 5-6 слоёв.Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить. Я просто процедила через мелкий дуршлаг, а остатки отжала через марлю.
В процеженный сок добавить ещё 6 литров воды , 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты. (я добавила 3л, насыпала 500г сахара и лимонки уже не ложила)
Всё размешать, разлить по бутылкам и дать настояться около часа.
На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.
У меня получилось ровно 5л чудесного освежающего напитка.
Проблема напитков в летний период решена!
Принимайте 5 литров райского наслаждения. Брала 2 апельсина и поллимона. Резала и морозила. Измельчала в блендере.
Уже в разлитые бутылки бросила по веточке мятки - свеженькой домашней.
В остатки роскоши добавила 100-120 г сахара, проварила. Что буду делать с ним - подумаю завтра.
Напиток безумно всем моим понравился.
