Томатный киш (пряный пирог с помидорами и брынзой)

[Живaрух@]

Состав: 300 гр.муки, 150 сл.масла (я использовала маргарин), 50 гр. молотого миндаля, 4 яйца, соль, помидоры черри, 200 мл. сливок, 2 ст. л. рубленного базилика, 2 ст. л. муки, 150 гр. брынзы, молотый черный перец.
Приготовление: из 250 гр. муки, 1 яйца, 1 ч.л. соли и миндаля замесить тесто, раскатать. Разложить тесто в форме с бортиками, наколоть тесто вилкой и выпекать в духовке 20 мин.
Помидоры разрезать пополам. Натереть брынзу, Смешать сливки c яйцами, базиликом, 50 гр. муки, поперчить, посолить.
Готовый корж достать из духовки. Выложить на него половинки помидоров срезом вверх, залить яично-сливочной смесью и выпекать в духовке мин. 35-40 до золотистого цвета.
Вкуууусно.

[Татьяна]

Вкуснятина!!!!

[ksusha]

Замечательный пирог, обязательно попробую.
Пару вопросов: сливки какой жирности? 2 ст.л. муки куда они должны пойти? выпекать при какой температуре?

[Живaрух@]

Сливки брала 10 процентные, 50 гр. муки добавляются в яично-сливочную смесь, температура - 180 градусов. Мне пришлось правда немного добавить еще время приготовления, слишком жидкой получилась начиночка. Но вкусно получилось в результате.

[Viktoria]

интересный пирожок!!! очень люблю брынзу, поэтому рецепт уже в блокнотке, на очереди!

[Живaрух@]

Этим и привлек рецептик. Брынзу обожаю тож. А тут такое сочетание и помидоры и брынза вместо сыра, да и тесто с молотым миндалем ничё получилось. Пробуйте и наслаждайтесь.