пампушечки с чесноком и зеленью
эти на кефире самодельном с укропом
- IMG_3846.JPG (93.17 КБ) 6688 просмотров
эти на ряженке самодельной с петрушкой
Люблю я борщик, да с пампушками. Вот сегодня ваяла. Как только вытащила из духовки, доця не успокаивалась: Мамуля, хоцю пупуськи. Дай попобовать, кутьно или не кутьно(вкусно или не вкусно - перевожу)" оказалось "кутьно"
рецепт:
300 мл кислого чего-то (кефир, сметана с сывороткой, сыворотка, пахта, у меня сегодня скисшая ряженка собственного приготовления)
10-12 гр прессованных дрожжей
1 ч.л. сахара
2-3 ст.л. растительного масла
450 -500 гр муки (чтоб был колобок)
1 ч.л. соли
Приготовление:
Месила в комбайне тестомешалкой.
- IMG_3826.JPG (82.13 КБ) 6688 просмотров
Через час тесто увеличилось в 2,5 раза.
- IMG_3827.JPG (83.36 КБ) 6688 просмотров
Смазываем руки и форму растительным маслом и катаем шарики, отщипывая от теста кусочки. Выкладываем шарики в форму.
- IMG_3828.JPG (78.57 КБ) 6688 просмотров
Ставим на расстойку в теплое место без сквозняков, когда подойдут папмпушки,
- IMG_3830.JPG (77.63 КБ) 6688 просмотров
выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности. Вытащить из духовки и из формы (они выпрыгивают легко), чуток остудить (я закутываю в полотенца, чтоб корочка была мягкая)
- IMG_3836 копия.jpg (99.33 КБ) 6688 просмотров
помазать сверху смесью зелень+чеснок 3 зубочка+ 2 ст.л. подс.масла+ 0,5-1 ч.л. соли, все блендернуть
- IMG_3837.JPG (110.78 КБ) 6688 просмотров
- IMG_3846.JPG (93.17 КБ) 6688 просмотров
УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!
