2 - луковицы порезать полукольцами и замариновать не меньше 20 мин, отжать
3 - красных сладких перца порезать мелкими кубиками
3 - плотных красных помидора порезать мелкими кубиками
1 - огурчик порезать мелкими кубиками
Зелень укропа, петрушки, соль, мол.перчик
Можно заправить любым растительным маслом или дом.йогуртом или майонезом.
Маринад для лука:
1стакан воды (250 мл)
1/5 стакана уксуса ( 50 мл)
1 ч.л. соли, 1 ст.л. с горкой сахара.
Из этого кол-ва продуктов получается 1 литровый судок салата. Муж любит с раст.маслом, я - с майонезом. Последнее время мы просто подсели на этот салат. Овощи домашнии. Перец сейчас необыкновенно вкусный. Нарезаю овощи в судок слоями и ставлю в холодильник. Перемазываем перед подачей на стол. Иногда даже не солю. Овощи сейчас имеют насыщенный вкус.
