Оригинал рецепта - кальмар в банке…делаю частенько, моим всем нравится...но это сложно и с банкой в духовке все-таки опасно, а в мульте совсем просто и результат порадовал не меньше.
Количество продуктов на глаз и на свой вкус
. Морковки и лука только надо брать побольше, получается вкуснее…на вскидку на 600-800 г кальмаров, 2 средних луковицы и 1 большая морковь….у меня на фото морковки мало, потому, что мне на диете нельзя тушеные овощи, так что я только так «для запаха» добавила. Тушки кальмаров обдаем кипятком, чистим от пленок и внутренностей и режем на квадратики приблизительно 2*2 или 3*3 см. Лук репчатый чистим, режем полукольцами (или мелко, кто любит, чтоб лук растворился). Морковь трем на крупной терке.
Все это дело перемешиваем, добавляем соль и смесь перцев, можно что сами еще любите, но я при всей своей любви к разным приправам, максимум что добавляю - чуть сушеного базилика.
В оригинале рецепта еще 2-3 ст. ложки подсолнечного масла...если б не диета, я бы добавила ложечку, получается поприятнее на вкус
Отправляем в мультю, режим мультиповар – 45 минут….и все, просим к столу
.Получается сочно и мягко…
Еще нюанс, если не любите запах кальмаров при готовке, можно подержать его немного в холодной воде, запах станет легче...
Приятного аппетита
