Берём:
Рыба без костей у меня судак и кефаль, забыла добавить сёмгу - вечно куда-то спешу.
Стручковая фасоль- 200 гр
Яйца - 1-2 шт
Мука- 2 ст. л.
Перец, соль
Приготовление
Филе нарезать кубиками, стручковую фасоль нарезать кусочками добавить к рыбе, яйца смешать с мукой и к рыбе .Посолить , поперчить и подкислить в следующий раз буду писать 3 П.
Хорошенько перемешать и выложить на пищевую пленку.
Завернуть плотно в виде шара в несколько слоев,тщательно укупорить.
Варим на пару на паровой пластине в кукушке 1010 режим варка или в 1054 в которой я делала - пароварка - турбо 12 мин
Подавала с соусом тар- тар и картофельным пюре.
Я делаю что-то подобное, но без пленки. А кругленькое..... 
Заразила! 
наверное красиво бы смотрелся овощной шар наполовину из чего-нибудь зеленого (фасоль, шпинат, броколи) и наполовину из чего-то оранжевого (тыква, морковь). Есть такой десерт японский, забыла правда название, но там маленькие шарики зелено-оранжевые.
