200 гр ягод (я брала больше),
100 гр слив масла,
150 гр сахара (я брала 120 гр),
2 чайной ложки ванильного сахара (у меня ванилин на кончике ножа),
2 яйца,
300 гр муки.
Крем: 200 гр сметаны, 100-150 гр сахара.
Приготовление: масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать, добавить муку и разрыхлитель. Замесить не очень крутое тесто.
Выложить тесто в смазанною маслом форму, сделать бортики. Ягоды выложить на тесто, разровнять.
- Песочник (3) (612 x 816).jpg (100.06 КБ) 5760 просмотров
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 35-40 мин.
Сметану взбить с сахаром. Горячий пирог залить кремом. Желательно дать постоять пирогу 3-4 часав холодильнике.
Угощайтесь
- Песочник (3) (612 x 816).jpg (100.06 КБ) 5760 просмотров
Я бы еще разок отведала этот пирог, уж больно он вкусный получается. 
И ягод дома полно, и печь теперь некогда. Только после возвращения,
Балда!!!
И муки там тоже не имеется