Стерлядочка с картофелем (паровая)

[Tatianka]

По прежнему на улице холодно, да еще у нас с супругом суббота выпала рабочая, поэтому по возвращению домой хотелось что-нибудь вкусненького и по быстрому... Вот так и родилось это, с позволения сказать, блюдо....

все готово.JPG (123.18 КБ) 4979 просмотров

Нам потребуется:
стерлядь у меня - 2 шт. ( порционно по желанию)
лук - 1 шт. (средняя)
картофель - 2 шт. (средние)
оливковое масло - 1-2 ст.л.
специи

Хорошо промыть стерлядь, отрезаем хвост и голову (это у нас пригодится потом на уху), очистить и нашинковать кольцами картофель, полукольцами лук. Фольгу слегка полить маслом, выкладываем лук, затем картофель присыпаем специями, сверху укладываем нашу рыбку, предварительно я ее полила лимончиком и присыпала специями ( пока занималась луком и картофелем, рыбка мариновалась), заворачиваем фольгу и укладываем в паровую вставочку, наливаем воды до отметки 2, левая шкала, закрываем, выставляем режим: пароварка 20 минут, уровень 2. Все наша рыбка готова. Быстро и вкусно, сверху когда откроем фольгу можно посыпать зеленью... Угощайтесь....

выкладываем лук.JPG (98.6 КБ) 4978 просмотров

затем картофель, специи.JPG (146.06 КБ) 4978 просмотров

стерлядь.JPG (130.94 КБ) 4978 просмотров

заворачиваем фольгу.JPG (149.75 КБ) 4978 просмотров

[Бейсик]

Супер! И в правду очень быстро и вкусно! Еще и полезно
А я вот и не знаю, продают ли у нас такую рыбку

[Tatianka]

Супер! И в правду очень быстро и вкусно! Еще и полезно
А я вот и не знаю, продают ли у нас такую рыбку

Спасибо Иринка! Я не знаю есть ли у Вас такая рыбка...??? А к нам сегодня прилетел привет из Мурманска, в виде палтуса... Сейчас будем пробовать, на первый взгляд очень жирненькая...

[Бейсик]

Супер! И в правду очень быстро и вкусно! Еще и полезно
А я вот и не знаю, продают ли у нас такую рыбку

Спасибо Иринка! Я не знаю есть ли у Вас такая рыбка...??? А к нам сегодня прилетел привет из Мурманска, в виде палтуса... Сейчас будем пробовать, на первый взгляд очень жирненькая...

Палтус жирненький. Это точно. Я эту рыбку вдоль и поперек знаю Около трех лет в рыбном цехе отработала. И именно с палтусом Рыбка очень вкусная, особенно копченая.

[Tatianka]

Супер! И в правду очень быстро и вкусно! Еще и полезно
А я вот и не знаю, продают ли у нас такую рыбку

Спасибо Иринка! Я не знаю есть ли у Вас такая рыбка...??? А к нам сегодня прилетел привет из Мурманска, в виде палтуса... Сейчас будем пробовать, на первый взгляд очень жирненькая...

Палтус жирненький. Это точно. Я эту рыбку вдоль и поперек знаю Около трех лет в рыбном цехе отработала. И именно с палтусом Рыбка очень вкусная, особенно копченая.

Именно такая к нам и прилетела... Да вкусная, не спорю, но для нас оооочень жирненькая.... Нам конечно по вкусу больше стерлядочка или муксунчик в любых ее видах, а уж таймень или хариус - это воообще песня....

[Бейсик]

А треска в ваших краях имеется? Должна понравиться. Она как раз не жирная.

[Tatianka]

А треска в ваших краях имеется? Должна понравиться. Она как раз не жирная.

Нет Иринка, треска это рыба морская.... А вот стерлядь, муксун, таймень, хариус - это речная... Она правда то же жирная, но немного вкус другой... При случае попробуй или приезжай к нам на рыбалку муксуна и стерляди.... А вот хариус с тайменем это уже Мангазея, речка Таз, об этом можно только мечтать... Да-а таймень это просто сказка, а не рыба, вкууусссная......

[Бейсик]

А треска в ваших краях имеется? Должна понравиться. Она как раз не жирная.

Нет Иринка, треска это рыба морская.... А вот стерлядь, муксун, таймень, хариус - это речная... Она правда то же жирная, но немного вкус другой... При случае попробуй или приезжай к нам на рыбалку муксуна и стерляди.... А вот хариус с тайменем это уже Мангазея, речка Таз, об этом можно только мечтать... Да-а таймень это просто сказка, а не рыба, вкууусссная......

А в Москве тоже не покупали треску??? Очень вкусная рыба!!! В любом виде.