Ингредиенты на 4 порции:
Моцарелла Unagrande…250 г (2 шарика)
Крупные сладкие помидоры… 2-3 шт.
Зеленый базилик… небольщой пучок
Оливковое масло….50 мл
Бальзамический уксус…10 мл
Соль…по вкусу
Свежемолотый черный перец…по вкусу
Как приготовить:
1. Моцареллу и помидоры нарезать кружочками одинаковой толщины.
2. На большую плоскую тарелку уложить их внахлест, чередуя друг с другом, кружки моцареллы и помидоров, начав с центра тарелки. Приправить солью и свежемолотым черным перцем. Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
3. У листочков базилика оборвать жесткие стебли и украсить этими листочками салат. Сразу подавайте салат на стол.
Приятного аппетита!