Жаркое со штрудлями

[Сашуля]

Жаркое со штрудлями

Это еще одно любимое блюдо моего мужа, но, узнав состав его, вы поймете сами почему.



Рецепт:
500 гр ребер свинных
2 больших луковицы
2 морковки
2 ст.л. томат-пасты по желанию (у меня без - муж не любит)
15 - 20 шт. картофелин
соль, прованские травы

2 яйца
мука
3-4 ст.л. шкварок, сделанных вот по этому рецепту
Вместо шкварок можно использовать жаренный лук, жаренные с луком грибы, брынзу, сыр или, что вашей душе угодно

Приготовление:
Делала в этот раз в МВ, но можно и в казане.
Включила режим выпечка 65 минут, 20 минут обжарила ребра с одной стороны, 20 минут с другой, 20 минут с луком и морковкой, но надо помешивать, а то у меня подгорело с одного бока


Тем временем делаем тесто для штрудлей (как на лапшу домашнюю) и раскатываем его тонко


на тесто тонким слоем размазать шкварки (или ваша начинка)


Скрутить рулет и нарезать на кусочки


На мясо выложить картошку, томат, залить водой, посолить, посыпать специями и включить "Варка на пару" 10 минут, чтоб закипело,


потом принудительно выключить и выложить сверху штрудли и включить "Тушение" 1 час.


УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!!!

[Татьяна]

Сашуль, я твоего мужа понимаааю. Я тоже подобное люблю. Только супец у меня грибной, а тесто смазываю сыром с чесночком , с зеленью или сырные клёцки делаю. Вкууусно...

[Натуля]

Прикольно... Да-а-а, Сашуль, твой муж однозначно гурман!!! У меня лично со шкварками не сложилост, но муж такие вещи оооочень уважает Надо будет как-то и его так побаловать...мож кукушу будет легче выудить?!

[Татьяна]

Натуууусик, ну и хитрууууля ты . А в кукушке это ещё вкусняцке получится

[tatulja]

Сашуля, вот это класс!!! Мужка знает толк в еде!!! Очень аппетитно смотрится, я бы такого поела, а вот мой муж ни шкварки, ни жир ни под каким соусом есть не будет.

[Сашуля]

Спасибо, девченочки, родненькие!
Танюша, я тоже с сыром люблю, а муж сразу спрашивает: "А почему не со шкварками?"
и с брынзой вкусно. Еще очень вкусно с грибами, да я уже писал в рецепте начинки. Экспериментируйте. вкусно
Татулечка, а можно часть сделать со шкварками для себя любимой, а часть с сыром, например

[Сашуля]

Вот я опять делала это блюдо. Притом совместила два любимых рецепта со штрудлями и с нутом (рецепт)
Получилось очень вкусно. Принимайте.



В этот раз тесто делала на пельмени (1 ст. воды, 1 яйцо, мука, соль) и из остатков сделала штрудли. Раскаталось тесто оочень тонко и было вкуснее, чем с тестом на лапшу.