Ингредиенты:
1 - Свежие шампиньоны (или другие грибы) – 350 грамм
2 - Картофель – 1-2 штуки
3 - Лук репчатый – 1-2 штуки
4 - Морковь – 1 штука
5 - Сливки – 100 мл ( по вкусу)
6 - Вода – 1 литр
7 – Масло растительное – для жарки
8 - Соль – по вкусу
9 - Зелень – по вкусу
10 – Лавровый лист, перец, гвоздика – по вкусу
Приготовление:
Грибы моем, чистим, оставляем 1-2 гриба для украшения, остальные нарезаем, картофель нарезаем квадратиками.
Морковь трем на крупной терке, лук мелко нарезаем.
Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, выкладываем грибы.
Выбираем программу “Поджарка” выставляем время 20 минут и второй уровень температуры. Нажимаем кнопку “Старт”. Через 8-10 минут добавляем морковь, лук и продолжаем готовить.
Не забываем помешивать. По окончании программы, наливаем воды, добавляем лавровый лист, перец горошком, две веточки гвоздики.
Закрываем крышку и поворачиваем рычаг в положение “Закрыто”. Выбираем программу “Мультиповар”. Выставляем время 40 минут и температуру 100 градусов, нажимаем кнопку “Старт”. Пока готовится суп, нарезаем грибы и обжариваем их с двух сторон. Для экономии времени, я обжарил на газу.
После сигнала, суп выливаем в отдельную тару, добавляем сливки
и измельчаем блендером.
Подаем с сухариками, зеленью и обжаренными грибами.
Приятного аппетита!!
PS – Суп получился очень вкусным.
