Хотел приготовить Жульен, но не оказалось в наличии двух компонентов – репчатого лука и сливок. Заменил их, на зеленый лук и простоквашу. И вот что получилось.
Ингредиенты:
1 – Курица – 500 грамм
2 – Шампиньоны – 12-14 штук
3 - Простокваша – 2-3 столовых ложки
4 – Лук зеленый – 2-3 штуки
5 – Мука пшеничная – 1 столовая ложка
6 – Сыр – 100-150 грамм
7 – Масло растительное – для жарки
8 – Соль, перец ( по желанию) – по вкусу
Способ приготовления:
Курицу моем, нарезаем на кусочки и немного солим, грибы очищаем и нарезаем соломкой.
Лук мелко нарезаем, сыр натираем на терке.
Открываем крышку мультиварки, наливаем растительного масла и выкладываем лук.
Ручку поворачиваем в положение “Закрыто” и выбираем программу “Поджарка”. Устанавливаем время 15 минут и второй уровень температуры. Нажимаем кнопку “Старт”. Работаем с открытой крышкой, не забываем помешивать. Через 4-5 минут добавляем грибы и продолжаем готовить. В конце солим.
После сигнала добавляем куски курицы и все перемешиваем.
Готовим соус. Выкладываем простоквашу в стакан и разводим водой. Выливаем в отдельную посуду и добавляем муку (муку заранее слегка обжариваем). Добавляем соль и перец, а также половину тертого сыра и все перемешиваем. Заливаем соусом мясо курицы. Оставшийся сыр насыпаем сверху.
Закрываем крышку и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Выбираем программу “Выпечка”. Устанавливаем время 30 минут и первый уровень температуры. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы.
Приятного аппетита!!
PS – Получилось очень вкусное блюдо. Я нарезал, часть курицы, мелкими кусками и оставил большими. Мне больше понравилось большими кусками. Перец я не добавлял, просто нельзя его. Соус солить немного, иначе пересолите.
