Рыба в фольге

Модератор: Бейсик

MCGosha69
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 13 мар 2015, 23:22
Моя техника: CMC 1055
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 8 раз

Рыба в фольге

Сообщение MCGosha69 » 27 янв 2016, 12:46

Добрый день! Слышал от покупателей, что можно готовить рыбу в мультиварке, завернув ее в фольгу. Так ли это?
Теоретически думаю можно на программе варка на пару, но меня интересует еще и выпечка. Так как знаю сумасшедший рецепт рыбы в лаваше и фольге, но мы готовили на решетке гриля)))
С Уважением Игорь! Да, и можно на ты)))

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8881
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2434 раза
Поблагодарили: 1661 раз

Re: Рыба в фольге

Сообщение Кашка Малашка » 27 янв 2016, 13:06

Здравствуйте!
Действительно, можно приготовить в фольге и на пару, и непосредственно в чаше..... В качестве примера приведу следующие рецепты, они, правда, не рыбные, но все таки: свинина в фольге, курица в фольге

Надеюсь рецептом вкуснейшей рыбки с нами поделитесь? а17
С уважением, Евгения.

MCGosha69
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 13 мар 2015, 23:22
Моя техника: CMC 1055
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 8 раз

Re: Рыба в фольге

Сообщение MCGosha69 » 27 янв 2016, 13:10

Как только приготовлю так сразу!!!!!
С Уважением Игорь! Да, и можно на ты)))

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8881
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2434 раза
Поблагодарили: 1661 раз

Re: Рыба в фольге

Сообщение Кашка Малашка » 27 янв 2016, 13:11

а18
С уважением, Евгения.

MCGosha69
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 13 мар 2015, 23:22
Моя техника: CMC 1055
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 8 раз

Re: Рыба в фольге

Сообщение MCGosha69 » 27 янв 2016, 13:47

Берем рыбу семгу лосось или форель(только не речную) охлажденную или замороженную. Разделываем вдоль пополам, вытаскиваем хребет .... делаем филе... С него нарезаем кусочки и складываем в емкость. Пересыпая перцем и солью слои и оливковым маслицем смазываем. Потом берем лаваш 1 на 2 куска рыбы. И заворачиваем .. А потом и это в фольгу, чтобы небыли дырочек. И готовим на углях 15 мин на 1й стороне и 15 мин на другой.
Это наш рецепт для костра! как приготовить что то подобное в мультиварке, что прям в чашу сложить?
С Уважением Игорь! Да, и можно на ты)))

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8881
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2434 раза
Поблагодарили: 1661 раз

Re: Рыба в фольге

Сообщение Кашка Малашка » 27 янв 2016, 17:09

MCGosha69 писал(а):Это наш рецепт для костра! как приготовить что то подобное в мультиварке, что прям в чашу сложить?


Ну все можно сделать так же, только выпекать в кукушке..... а11
Просто в фольге все соки останутся, а если просто в лаваш и в кукушку, то все может вытечь и рыба может получиться суховатой а11
С уважением, Евгения.

Карма
Сообщения: 72
Зарегистрирован: 22 ноя 2014, 13:09
Моя техника: CMC-HE1055
Откуда: Урал
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 22 раза

Re: Рыба в фольге

Сообщение Карма » 31 янв 2016, 20:36

Чтобы исполнить рыбу в фольге я бы сделала так: на "Поджарке" врубила 3 уровень минут на 20-30 (в зависимости от размера порции)и при открытой крышке пекла,переворачивая с боку на бок.
Потом (ближе к концу процесса) крышку бы закрыла минуток на 5 буквально....
v1
P.S. кстате, шашлыки так жарю с инопланетянином

Аватара пользователя
Tatianka
профессионал
Сообщения: 476
Зарегистрирован: 22 мар 2013, 11:59
Моя техника: мультиварка Cuckoo HE1055F,Thermomix, соковыжималка Bork, мультиварка Ves elecktric SK-14, эл.гриль, эл.вафельница, комбайн KitchenAid, Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F
Откуда: Москва
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 77 раз

Re: Рыба в фольге

Сообщение Tatianka » 01 фев 2016, 09:25

Доброго времени суток!
У меня был подобный рецептик viewtopic.php?f=245&t=26670


Вернуться в «Вопросы по эксплуатации»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей