Пирог "Пушистик"

[Анка]

Женяя, у меня такая же беда с кефиром, тоже куплю, могу даже и забыть попить . И стоит он у меня долго придолго, вот сейчас тоже в холодильнике имеется, надо его срочно определять.
Пирог у тебя, очень румяненький получился, спасибо за идею

[Наталья Я]

Видимо, судьба такая у кефира, быть забытым в холодильнике, у нас та же беда
Какой красивый пирог! Прелесть! Румяненький, видно что мягенький! Нужно своим приготовить. Спасибо за рецепт!

[Kamilla_fox]

Какой красивый! Сижу, пью чай с печеньками, теперь хочу этот пирог приготовить!

[Бейсик]

Хороший такой пушистик А кефирчик лучше с утра пить. А перед сном творожок не жирный

[RozaIrina]

Вот, такой простой и вкусный пирог я точно приготовлю. Я кефир для хлеба покупаю, а так как я его пеку нечасто (пицца у нас вечно), то тоже пропадает. Да и варенья разного ну просто завались.
А я пить кефир вообще не могу, пахнет он мне не аппетитно. Не говоря уже чтобы ко рту поднести.

[Наталья Я]

Сегодня буду второй раз делать этот пирог, в первый раз ничего не получилось
Тесто было чересчур жидким, хотя все делала точно по рецепту. Хочу в этот раз больше муки положить. Вообщем, я даже раскатать тесто тогда не смогла, наляпала кусками, но! Несмотря на все мои мучения с самим тестом, результат получился вкусным! Представляю как будет здорово, если в этот раз ещё и с тестом все сложится))))
Выложу результат :)

[Наталья Я]

А вот и я с пирогом.
Да, все получилось! Только в следующий раз не буду тесто так тонко катать, чтобы действительно пирог пушистиком был
Вот что вышло. Муки добавила граммов 70 к рецепту дополнительно, может и чуть больше.

[JoLo]

Спасибо за рецепт!
Но кондитеры не рекомендуют долго расстаивать тесто с разрыхлителем и кефиром, так как разрыхлитель во взаимодействии с кефиром СРАЗУ начинает "работать", отсюда и такая пышность изделия. А после 15 мин его способность (разрыхлителя) пропадает

[Наталья Я]

Грушевый джем
Марина, получается, что тесто сразу раскатывать нужно?