Рулетики из свинины на пару

[ЕленаМ]

Очень мне понравилась свининка в фольге на пару. Решила сделать рулетики.

004.JPG (67.12 КБ) 5747 просмотров

Берем:

Эскалопы, корейку и т.д. одним словом кусочки свинины по количеству порций
Сливки жирные
Сыр (у меня Пармезан)
Соль, перец черный молотый, паприка сладкая молотая, чеснок – по вкусу

Приготовление:

Смешать сливки с паприкой, черным перцем. Мясо хорошо отбить, посолить и поперчить с 2-х сторон. Каждый кусочек смазать сливками со всех сторон, дать полежать в холодильнике хотя бы 15-30 мин. Затем на каждый кусочек положить немного мелко нарезанного чеснока и покрыть тонким слоем натертого на терке сыра. Свернуть рулетики, подворачивая края, чтобы начинка полностью оказалась внутри. Закрепить рулетики и плотно завернуть в несколько слоев фольги.
В чашу мульти налить горячей воды до 2 уровня, установить паровую пластину и уложить рулетики. Режим мультиповар 60 мин.
Свининка получается ооочень сочной.
Приятного аппетита!

[Татьяна]

Лен, спасибо. Классно смотрится. Несмотря на то что это свинина, довольно диетически получилось. Люблю в фольге готовить.

[ЕленаМ]

Спасибо, Танюш! Мне очень понравилось мясо в фольге делать. А получилось очень вкусно и вполне диетически. Даже врачи говорят, что свинину можно, но не жирную и не жареную. Я раньше свинину постную не любила - сухо, а в мульке - СУПЕР!

[Татьяна]

Я хоть и не ем мясо , но когда готовлю естественно разницу вижу, да и мои едоки говорят, так вот в фольге и в рукаве мне оочень нравится. Всегда получается сочненько и мягко.

[олика]

С удовольствием бы урвала один рулетик, когда я голодная мясо могу покушать. И горошек люблю. И вообще есть хочу с работы пришла и поставила картофан в сливках. Мне сегодня ничего не приготовили. А злая и голодная как собака.