Морковный кекс

[Viktoria]

Морковный кекс

Мы раньше его часто пекли, но я забыла рецепт, а тут в журнале нашла, сразу испекла, теперь с вами делюсь:



я все делала на мерный стакан - 200гр
1стакан сахарной пудры
2 яйца
1стакан тертой на мелкой терке моркови
изюм
ванильный сахар
1 стакан муки
0,5 ч.л. соды гашенной



Сахарную пудру взбиваем с яйцами с помощью миксера. Добавить морковь, изюм, мука, сода и все это тщательно перемешать. Выложить в форму смазанную маргарином и выпекать в духовке 25-30 минут. Вот и все, приятного аппетита!!!

[Татьяна]

Викусечка, хороший кексик . А у меня морковный всегда как то клекловат получается. Правда мужу нравится.

[olgamica]

Викусичка, очень классный кексик! Золотой просто! А морковка сильно чувствуется в нем? Я чего спрашиваю, у меня доця если узнает, что он с мороковкой-покрутит пальцем у виска и откажется его есть... Хотя ей это и полезно...

[Натуля]

Здоровский кексик, Викуля!!! Я когда-то в ранней молодости торт морковный очень часто пекла... Ой люблю я его! Вот наверное себе на ДР его и сделаю.. Давненько я его не "вспоминала"....Рецептурка то точно такая же..
Ольчик, морковка вообще не чувствуется... просто вкус немного сладковатый придает, и цвет то вообще бесподобный... Ты вообще можешь сказать Юльче, что это стружка там кокосовая... или еще что-то придумать, так как выпечка с морковкой оооч вкусная!!! Правильно я говорю, Викуль?

[Viktoria]

Да, Ольчик, морковка не особо выражена, но если, что для Юляши положи меньше морковки (это не принципиально, все по вкусу)

[Натуля]

Вчера (на сегодня) делала на основе твоего ,Викуся, кекса тортик морковный...Взяла 1,5 порции и крем сметанный с добавлением 0,5 лимончика, прослоила бананом...
Пекла в МВ 65+40... но в духовке,как мне кажеться, сочнее и оранжевие получается...Хотя говорили, что вкусно...

DSC08308.jpg (82.65 КБ) 6523 просмотра

[Natalli]

Натуля, тортик такой солнечный и красявый!!!

[Сашуля]

Натуся, красотень. Молодчинка! Бабуле понравился?

[Натуля]

О-о-о... бабуля вообще в восторге - говорит "жевать то не нужно - мягонький"...

[Татьяна]

Наташ, классно. Девчонки!!!! за вами не угонишься....всё хочется попробовать...