Пшеничный отрубной хлебушек
Часто пеку отрубной хлебушек. Он очень полезен, особенно после обильного поедания вкусностей. Отруби работают как ершик внутри нашего организма. Хочу поделиться своим любимым рецептом.
Рецепт:
250 мл. йогурта или кефира
9 гр дрожжей прессованных
2 ст.л. подсолнечного масла (можно горчичного)
1 ч.л. сухой горчицы
430 гр муки
1 ч.л. соли
3 ст.л. отрубей пшеничных
1/2 ч.л. итальянских трав
Приготовление:
Когда у меня была ХП пекла на режиме "Ржаной и отрубной хлеб", размер 900 гр корочка средняя
А сейчас замешиваю тесто в комбайне, но можно и вручную:распустить в теплом молоке или йогурте дрожжи, добавить остальные ингредиенты в том порядке, как написаны и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку в теплом месте, чтобы увеличилось в 2-3 раза.
Затем вываливаю тесто на стол припудренный мукой и формирую булку хлеба: раскатываю прямоугольник, несколько раз складываю конвертиком и выкладываю швом вниз в форму
ставлю в теплое место на полчаса пока тесто не подойдет вот так
потом вможно смазать желтком с молоком, но я не люблю и ставлю в разогретую духовку 180 градусов на 30-40 минут. Чтоб проверить готовность - постучите по крышке, если звук глухой, то хлеб готов.
УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!!!
Как раз мешочек с отрубями имеется! 
Повторю и сфоткаю. 