Варенье из чайной розы

[Сашуля]

Варенье из чайной розы

Хочу предложить Вам рецепт варенья из чайной розы. Оно очень вкусное и очень полезное. При заболеваниях горла очень помогает сироп из этого варенья.


Рецепт:
1 кг лепестков розы
1 кг сахара

Приготовление:
Все очень просто. В большой миске перемешиваем сахар и лепестки, перетираем руками (как тесто вымешиваем), утрамбовываем в банки хорошенько, убрать в холодильник. Через дня три в банках перемешать ложкой, постоянно перемешивать в течении месяца каждые три-четыре дня. Затем его станет в 2-3раза меньше и можно переложить в одну банку, если вам так удобнее. Хранить в холодильнике под капроновой крышкой.


Мы с этим варенье очень любим сдобные рулеты и рогалики песочные.
Я знаю, что некоторые делают по-другому - заливают лепестки сиропом, но мне кажется, так оно полезнее.
УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!

[olgamica]

Сашулечка, спасибо! Я знаю вкус такого варенья! Но где ж столько лепестков набрать? Все клумбы Киева оборвать ночью придется, хотя все розы у нас загазованы-вредное будет варенье!

[Сашуля]

Олечка, посади куста 2 на даче, и будет тебе счастье. У нас и на рынке продают бабульки

[sladkaya]

Ой,как я люблю это варенье,это вкус детства моего,ела его последний раз в классе 5:( но вкус помню до сих пор. Хочу, хочу, хочу! Но вот правда,где столько лепестков набрать? Знаю что продают продавцы роз лепестки просто разных роз,ну пакет где ты гр 40,наверное это не то. Так хочу,ну хотя бы ложечку попробовать,ммм хочу.

[Сашуля]

Мариша, всегда можно под домом посадить пару кустов чайной розы. Или договорится с бабульками, чтобы собрали только лепестки чайной розы.
У меня уже заканчивается, а не то б выслала тебе

[Лариса]

Я знаю. что такое варенье делают деткам маленьким, в случае диатеза мажут им во рту. Когда моя Алиса была крошкой ещё - я готовила такое варенье, вернее варила и только одну баночку. Держала в холодильнике и ни кому не разрешалось дотрагиваться к ней. Вкус - мне аж запахло. Надо будет в этом году чуток сварить. Кстати, я немного в этом году просто сушила листья чайной розы, а потом добавляла в чай. Очень ароматно.

[Домовушка]

эх, еси б у меня розы цвели. наверное в этом году все померзли.

[sladkaya]

Сашулечка,спасибо..такие деликатесы высылать:) ну надо будет узнать тут у бабушек,может и правда насобирают:) я еще забыла спросить,а выход какой получается из этого количества продуктов?

[Сашуля]

Мариша, из 1 кг выходит полтора литровая баночка приблизительно (она утрамбовывается потом чуток)