Десертик из того, что было в холодильнике, очень легкий и нежный
!Продукты:
30гр. желатина
150мл. молока
800гр. йогурта (натурального)
100гр. сахара
1ч.л. ванильного сахара
3 крупных мандарина (можно другие фрукты)
заварной крем:
300мл. молока
100гр. сахара
1ст.л. с верхом муки
1 желток
50гр. сливочного масла
1ч.л. ванильного сахара
клюква - по желанию
Приготовление:
Замачиваем желатин в молоке.
Смешиваем йогурт, сахар и ванильных сахар.
Размалываем мандарины в блендере, смешиваем с йогуртом.
Варим заварной крем:
молоко, сахар, муку, желток перемешиваем и варим до загустения, добавляем масло и ванильный сахар. Даем остыть.
Соединяем йогурт и заварной крем, добавляем тонкой струйкой растопленный желатин. Хорошо перемешиваем и разливаем по формам (здесь можно добавить кусочки фруктов, ягоды, у меня была клюква). Ставим в холодильник для застывания.
Желе получилось не слишком сладким (ну, мне так нравится
). Если любите послаще, можно добавить побольше сахара.У меня получилось 6 сердечек и 4 бокальчика.
Приятного аппетита!
