Сладкий Арабский хлеб

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Лариса
Модератор
Сообщения: 1284
Зарегистрирован: 06 окт 2010, 18:50
Поблагодарили: 1 раз

Сладкий Арабский хлеб

Сообщение Лариса » 15 окт 2010, 22:34

СЛАДКИЙ АРАБСКИЙ ХЛЕБ

Изображение

Рецепт:
мука -500гр.
вода -200мл.
сл.масло -40гр.
сгущ.молоко -80мл.
яйцо -1шт.
сахар - 2ст.л.
соль -0,5ч.л.
дрожжи сух. -2/3ст.л.


Способ приготовления:

1. Закладываем продукты в ХП Панасоник и ставим на режим "Пицца" или же замешиваем тесто вручную.
2. Включаем Кукушку на Подогрев и растапливаем сл.масло в ней. Сливаем в тарелку.
3. Достаем тесто, делим на 16 частей(не принципиально), формируем шарики и обваливаем их в смеси сахара,какао и корицыдля обваливания: по 1 ст.л. сахара, какао и корицы. (предварительно я обмакивала шарики а масле).
4. Плотно укладываем шарики в Кукушку (можно пересыпать орехами, цукатами, изюмом).
5. Даем подойти 40 минут, ставим на режим "Духовка" 2 темп.уровень на 1 час.


Приятного аппетита.

________________________________________________________________________________________
Формируем шарики.

Изображение

Разогреваем масло.

Изображение

Готовим присыпку.

Изображение

Укладываем в кастрюльку.

Изображение

Хлеб в разрезе.

Изображение

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Сладкий Арабский хлеб

Сообщение Татьяна » 15 окт 2010, 22:50

Классно, вот такой я девочки , ни где не выпекала. Спасибо, Лорик!

Эвита
Сообщения: 72
Зарегистрирован: 09 сен 2010, 14:02
Моя техника: Cuckoo 1054
Откуда: Петербург

Re: Сладкий Арабский хлеб

Сообщение Эвита » 16 окт 2010, 14:22

Да,есть чему у Вас,Лариса,поучиться,спасибо! Я сегодня как открыла "Новые сообщения",так и ахнула- Вы так много сообщений-рецептов выложили, сразу все хочется попробовать сделать.

Аватара пользователя
Лариса
Модератор
Сообщения: 1284
Зарегистрирован: 06 окт 2010, 18:50
Поблагодарили: 1 раз

Re: Сладкий Арабский хлеб

Сообщение Лариса » 16 окт 2010, 21:24

Эвита! это же не за день приготовлено. мы с девчонками многими по другим сайтам знакомы. Ведь кукушечники должны вместе держаться.

Эвита
Сообщения: 72
Зарегистрирован: 09 сен 2010, 14:02
Моя техника: Cuckoo 1054
Откуда: Петербург

Re: Сладкий Арабский хлеб

Сообщение Эвита » 17 окт 2010, 22:27

Да,будем и здесь держаться вместе. Рецептов для Сuckoo все-таки еще не много. А я готовлю еще только третий месяц,но так НРАВИТСЯ!

stella_enachii
Сообщения: 77
Зарегистрирован: 14 мар 2012, 13:35
Моя техника: cuckoo CMC HE1054F

Re: Сладкий Арабский хлеб

Сообщение stella_enachii » 28 мар 2012, 01:29

copturi1.jpg
copturi1.jpg (192.66 КБ) 7701 просмотр


испекла на 1 уровне 1 час 20 мин, повернула и испекла в духовке еще на 10 мин...
мое мнение: надо еще добавить яйца и молока. на пасху сделаю по другому рецепту и сделаю вывод как лучше. но все таки 1 час на 2 уровень я думаю что будет много, пригорит.
Вложения
copturi_3.jpg
copturi_3.jpg (185.18 КБ) 7701 просмотр
copturi_2.jpg
copturi_2.jpg (230.1 КБ) 7701 просмотр

олика
Сообщения: 941
Зарегистрирован: 16 авг 2011, 23:15
Откуда: Казахстан Актау
Поблагодарили: 6 раз

Re: Сладкий Арабский хлеб

Сообщение олика » 28 мар 2012, 04:27

Стелла у вас получилось крутое тесто или вы хотите его более сдобным сделать?
Имя просто Оля

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Сладкий Арабский хлеб

Сообщение Татьяна » 28 мар 2012, 07:37

Мне кажется... оно немного клекловато? Или такое тугое?

stella_enachii
Сообщения: 77
Зарегистрирован: 14 мар 2012, 13:35
Моя техника: cuckoo CMC HE1054F

Re: Сладкий Арабский хлеб

Сообщение stella_enachii » 28 мар 2012, 09:09

да, мне тоже кажется что можно и лучше. что-же раз на раз не приходится...


Вернуться в «Выпечка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей