Простой темный хлебушек на молоке

[olgamica]

Решила попробовать ещё один вариант типа украинского хлеба, но с молоком! Ничего подобного не встречала ранее. Рецепт брала на МХП у мужчинки по имени Slava.ru. Уж очень он нахваливал себя за создание этого рецепта...



Рецепт:

дрожжи сухие - 2 ч.л.
мука в/с - 225 гр.
мука ржаная - 250 гр.
сахар - 1,5 ст.л.
соль - 1,5ч.л.
клейковина - 1 ст.л.
закваска сухая - 1 ст.л.
тмин - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
молоко - 380 мл
растительное масло - 1 ст.л.

Приготовление:
Засыпаем в ведерко все компоненты, согласно порядку и вашей ХП.
Режим "Ржаной" - 3ч.30 мин.

В разрезике


Хлеб хорошо поднимался. Вкусно!