Элен, еще зависит от мяса, насколько оно сочное. Признаюсь, у меня была аналогичная ситуация. Мяса 1 кг и лук. Так вот случилось все так как вы описывали выше. Не расстраивайтесь, без предварительной обжарки готовить можно, просто мяса возьмите грамм 400-500 не больше.

Женя все правильно сказала. Наличие воды никак не влияет на приготовление
И поздравляю с победой над мясом
Элен, и ко мне на "ты"

И еще делюсь радостью: вчера все-таки освоила приготовления мяса - ничего сложного нет, а результат- прекрасный - очень вкусно. Мясо готовила с предварительной поджаркой в мультиварке , а затем тушение - ну очень здорово. Вдобавок сегодня утром еще и опробовала функцию "таймер" с приготов...