Просто наливаю 2 л молока, подогреваю до 37 градусов. Выключаю. Добавляю йогурт или закваску и закрываю ( без подогрева). Все это как в термосе при 36 градусах и получается к утру отл йогурт. Потом разливаю в 1 или 2 банки и ставлю в холодильник. Степень кислоты регулируется временем нахождения в му...