Главное домашних обитателей этими экспериментами не добить Корейцы то с детства тренируются, причем по 3 раза в день!

Зато у нас есть крупа, которую можно вообще не варить! Залил водой - и готово! Никаких премудрых говорящих рисоварок не надоть

Да, Татьяна, очень похоже, что воды было много. А температура 120? Вот примерно как у меня получается: http://www.food.com/recipe/alton-browns-baked-brown-rice-177017/photo?aid=204727 (там три картинки) А тех, кто первый раз пробует, надо сразу предупредить, что на вкус это блюдо сильно отличается о...

У меня длинный бурый рис, вот такой: http://www.agro-al.ru/katalog/25a.jpg Стандартный такой рис. В пакете присутствует мусор и не до конца очищенные зерна. Но рис хороший. Признак переваренности - это когда зерно как бы раскрывается на две половинки. Такое часто можно увидеть в ресторанах и кафе. Р...

Именно кукушка. На фото в верхнем левом углу этой страницы вторая слева - CMC-HE1054F.

У меня аппарат СМС-HE1054F.
Руководство к нему называется - Multi-cooker Operating Instructions. 40 страниц.

Попробовал так: МУЛЬТИПОВАР 3-120, когда на дисплее осталась 1 минута, сделал отмену и включил ДОЛГОВАРКУ на 20 мин, 3 ур.

Где-то уже близко к тому, чего я ожидал.

Трудно вкусовые ощущения описывать... Бурый рис не должен быть слишком твердым, чтобы приходилось прилагать усилия для его разжевывания. Он не должен быть "резиновым", как переваренные креветки. Понятно, что он не будет вязким, как случается с белым. И это хорошо! Прочитал руководство к му...

Спасибо, хозяюшки! :) Значит все-таки есть БУРЫЙ режим в других рисоварках. А то я стал уже думать, что кореец пошутил. Конечно от пропитывания маслом вкус меняется, но для рассыпчатости уж точно не надо бурый рис обжаривать. Однако я и в кашу масло не кладу, хотя народная мудрость говорит об обратн...

А в чем смысл обжаривания бурого риса? Он и так никогда не слипнется. Вкус лучше станет?

Замочил в утра и сварил в прежних пропорциях. Уже лучше получилось, но еще не тот вкус. Какой может быть бурый рис на вкус я знаю, т.к. ел его правильно приготовленным. Из него и плов делают. По жесткости он примерно такой же, как пропаренный. Может быть его надо сначала в режиме МУЛЬТИВАРКА 120 гр,...

Для такого объема обычного риса вполне достаточно.

Надо попробовать замочить рис с утра, а вечером сварить.