Девочки, мне кажется надо новую отдельную тему открыть - начинки для ролов...и делиться там именно своими проверенными дома вариантами...ведь помимо стандартных, бывает сделаешь из совсем простых продуктов, а они тааакие вкусные получаются...ведь дома из чего только наши хозяйки не делают и это очен...

Девочки, любители японской кухни! Предлагаю в этой темке собирать варианты начинок для роллов, которые любят в вашей семье. Будет у нас сборник своих опробованных рецептов. Просьба указывать не только ингредиенты, но и тип сворачивания ролов, поскольку вкус от этого тоже очень зависит… На всякий слу...

Что однозначно прижилось у нас: 1. Хосомаки (простые маленькие роллы). Начинка: семга и огурчик 2. Хосомаки (простые маленькие роллы). Начинка: семга и икра (у меня была икра минтая с копченым лососем). Также понравились с крабовыми палочками и икрой. 3. Урамаки (обратный ролл). Классическая сыр. На...

Лика, спасибо! Но мне кажется вместо темпурной муки лучше использовать картофельный крахмал...кляр на муке будет более тянучий, мне кажется, а тут он хрустящий должен быть...

Лика, смотри, вычитала сейчас в инете про темпуру: ----------------------- Соус темпура для панировки Для кляра в японской кухне используют специальную муку. Темпура – это уникальный продукт из смеси злаков и специй. Традиционный кляр темпура включает в себя пшеницу, кукурузу и крахмал, а также пере...

Ой, Женя, увидела теперь рецептик, спасибо. А я-то вчера...уже все навалила в 1051, не охото было переливать в другую...и что делать...помыкалась по форуму, ничего не попалось и я, была-не была, поставила свою кашку на РР....да на 2 часа (Люда же на 2 ставила s50 )... Утром захожу на кухню...сидит м...

Ирин, мне кажется на муке более вязко получится...хотя это страшно скорее для кляра... По сути тесто достаточно стандартно из совсем быстрых....очень похоже на то, что я делаю для пиццы минутки...а там как раз мука...поэтому думаю, что и с мукой по сути все же можно...почему и нет... А что со вкусом...

Татьян, а чем именно нравится?
Я никогда не пользовалась кукурузным крахмалом... А как он себя ведет...в сравнении с картофельным...я имею ввиду по загустению например...или в кляре..?

Надо бы попробовать...по идее он полезнее...

Принесла вам наш вчерашний ужин. Вчера у нас были «Танцы на ТНТ», а это значит - надо что-то печь…дети без вкусняшки любимую передачу не переживут…это уже 100% традиция… s50 Времени на готовку ужина и десерта не было…поэтому пришлось выкручиваться и делать 2 в 1…пирожок…но со свининкой IMG_0047.JPG...

Сегодня у нас рыбный день Попробовала запечь рыбку в новой мульте…и надо сказать, что очень даже удалось…в общем-то как и все остальное...какая чудная кукушечка... v11 1.jpg Все крайне просто и быстро. - любая белая рыбка (у меня было филе терски) - 2 крупных луковицы - 1 соленый огурец (парочка, ес...