Поделитесь, пожалуйста, рецептом кефира. У меня по вкусу больше похож на ряженку, без характерной кислинки. Использовала закваску для кефира "Скваска" и подпрограмму "Сметана" 12 часов. Как готовите кефир?

У меня после полутора лет использования так же сходило верхнее покрытие чаши. Покупала новую в сервисном центре. У новой покрытие кажется более прочным. У первой чаши сразу стали видны следы от пластикой родной ложки, новая чаша за 3 месяца пока как новенькая.