Топлист сообщений
Рейтинг сообщений
| Сообщение | Поблагодарили | Автор | Рейтинг |
|---|---|---|---|
| Сообщение11 дек 2016, 19:33 Re: Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками Хороший хлебушек  |
2 | IEV | Рейтинг:25% |
| Сообщение11 дек 2016, 19:56 Re: Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками Наташенька, очень красивый хлеб у Вас получился!  |
2 | Мама Лена | Рейтинг:25% |
| Сообщение15 ноя 2015, 19:34 Re: Алмазная вышивка Я тоже свои пять копеек можно вставлю, а10 какие вы, девочки, молодцы! Я тоже вышиваю, счетный крест и бисер. v5 DSC_0004.JPG Это я уже закончила, никак не отдам в багетную мастерскую, любимая икона Серафима Саровского "Умиление"; DSC_1000.JPG DSC_1003.JPG , а это Божья Матерь "Игорев... |
2 | Копченая | Рейтинг:25% |
| Сообщение16 ноя 2015, 15:56 Re: Алмазная вышивка Вот еще мои поделки, для крестницы ко дню рождения делала.  |
2 | Копченая | Рейтинг:25% |
| Сообщение30 ноя 2015, 02:47 Re: Алмазная вышивка Как и обещала, показываю, какие красоты у меня мама вышивает. И это, наверное, только 20% всех вышивок  |
2 | Бейсик | Рейтинг:25% |
| Сообщение03 апр 2016, 21:25 Re: Овощное рагу с куриными бедрами без кости Вот что у меня получилось.Сушила хурму и делала пастилу из груш,крыжовника,брусники, бананов.Пяти поддонов маловато, надо докупать. Запах при готовке потрясающий. А вкус..... . Поставила на ночь очередные пять лотков с пастилой. Первую съели сразу же.  . |
2 | IEV | Рейтинг:25% |
| Сообщение04 апр 2016, 06:29 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. Лена,хватит дразнить  .Я уже и так одной ногой в интернет магазине  ,думаю,заказать или нет  .А ты тут со своими вкусняхами  ,ну просто не оставляешь мне шанса. |
2 | drakosha | Рейтинг:25% |
| Сообщение04 апр 2016, 06:49 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. Апельсины сушить точно больше не буду. Если только для красоты. Особенно вкусной мне показалась пастила из ананаса с хурмой, желтенькая. Пастила с малиной еще не досохла(1 лист), видимо малина "тормозит". Буду досушивать вечером. В общем, поле для экспертментов огромное. v13 Мои выводы: Те... |
2 | IEV | Рейтинг:25% |
| Сообщение12 апр 2016, 08:48 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. Седона хорошая сушилка, очень. Принцип подачи воздуха с боков дает определенные преимущества в скорости, равномерности просушки и качестве продукта на выходе. Прямоугольные поддоны опять же удобно.Посмотрите, кажется у них ограничение в количестве поддонов. Зато можно сушить более крупные продукты, ... |
2 | IEV | Рейтинг:25% |
| Сообщение12 апр 2016, 10:35 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. Наталья, места Изидри много не занимает. Она эстетична и компактна.  |
2 | IEV | Рейтинг:25% |
| Сообщение17 апр 2016, 20:25 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. Вот, что у меня получилось. Скажу сразу- очень вкусно, нежное мясо, тает во рту, корочка пикантная. В общем, я одназначно буду делать такой деликатес. Вялила 1 кг телятины, порезанной небольшими кусками. 4 дня мясо мариновалось в рассоле из соевого соуса, красного сухого вина, соли, сушеного базилик... |
2 | IEV | Рейтинг:25% |
| Сообщение22 апр 2016, 08:52 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. Лена, а рядом с мясом на тарелочке что лежит? Девочки, и вот еще вопрос: Вы куда свои сушилки поставили??? Я уже всю голову сломала, куда ее так поставить, чтобы не мешала мне.... Вроде и кухня не маленькая, а ставить на рабочую поверхность совсем не хочется.... а2[/quote] Рядом на тарелочке хлеб(ил... |
2 | IEV | Рейтинг:25% |
| Сообщение24 апр 2016, 18:52 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. Производитель Изидри указывает, что при сушке испаряя жидкость продукт охлаждается на 10 градусов от заданной температуры. Значит, пастила сушится примерно при 50 градусах при заданных 60-65 градусах. Так что бактерии живее всех живых В Волтере принцип тот же. Тоже поставила |
2 | IEV | Рейтинг:25% |
| Сообщение13 июн 2016, 22:27 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. Ну наконец сбылась моя давняя мечта, наделать пастилы. Впечатления следующие: для меня самой вкусной на настоящий момент оказалась пастила из черной смородины из разморозки без добавок. На фотографии цвет будет пугающий, но на самом деле все не так мрачно z5 . Яблочная с добавками тоже получилась вк... |
2 | Копченая | Рейтинг:25% |
| Сообщение14 июн 2016, 08:31 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. Доброго утра всем. Тоже выкладываю свой отчет по сушке абрикосов. Сушились около 16 часов. За это время успела сделать два подхода с йогуртовой пастилой, с которой наконец все стало получаться . Вкусно и однозначно буду делать еще, как только наступит сезон массовой продажи абрикосов. |
2 | IEV | Рейтинг:25% |
| Сообщение24 июн 2016, 19:26 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. Всем добрый вечер. Целую неделю гоняю свою сушилку. Я в отпуске на даче, поэтому собираю и сушу все ,что попадет под руку. Пока это больше травки, листочки и очень хорошо получился зеленый лучок. Еще только пошла земляника так что на пастилу ее не пускаю. Травки получаются очень хорошего качества. |
2 | IEV | Рейтинг:25% |
| Сообщение26 июн 2016, 10:34 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. Вот что у меня вышло. Делала 7 листов пастилы. Надо делать в десять раз больше. Очень вкусно. Ягоду просто помяла, добавила мед. И вяленая черешня , тоже хороша. Но мороки немного побольше. |
2 | IEV | Рейтинг:25% |
| Сообщение28 июн 2016, 18:07 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. Фотографии процесса приготовления |
2 | IEV | Рейтинг:25% |
| Сообщение28 июн 2016, 18:09 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. В рецепте следующие пропорции: на 1 кг ягод 500 грамм сахара ( взяла меньше, на глаз, грамм 300-350), лимонная кислота(я не добавляла). Столовая ложка меда для цвета добавляется в сироп при последней заливке(тоже можно без него). В этом году во время цветения земляники были заморозки и часть ягод не... |
2 | IEV | Рейтинг:25% |
| Сообщение20 июл 2016, 08:10 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. Женечка, спасибо огромное, здесь и закажу, уже посмотрела. Помидоры я тоже начала вялить. Очень вкусно. Купила вакуумные крышки с насосом , складываю в 3-х литровые банки и закрываю. Все! Пока не знаю в каких объемах все это насушенное хозяйство будет расходоваться зимой, поэтому готовлю по максиму... |
2 | IEV | Рейтинг:25% |
| Сообщение21 июл 2016, 10:30 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. Найти их довольно сложно, место  "не айс", зато полно приспособлений для дачников и садоводов и консультации дают. Так что кому интересно.... |
2 | IEV | Рейтинг:25% |
| Сообщение22 авг 2016, 12:46 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. Мариночка, вяленые помидоры - это очень вкусно! А ты умничка, основательно так подготовилась, аж две сушилки загрузила! s50 И правильно, вяленых помидоров много не бывает! z10 Женечка, хочу выразить тебе особую благодарность за то, что дала ссылку на сайт Техдом на Бибиревской. Мариночка, это моя п... |
2 | IEV | Рейтинг:25% |
| Сообщение22 авг 2016, 16:44 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. Толщину делаю миллиметров пять. Когда впереди выходные и не надо торопиться делаю потолще, тогда чуть больше времени сушка занимает. Сушу на 60-65 градусах. Вчера заложила на сушку очередные две дыни(Торпеды) довольно крупные- уже все растащили |
2 | IEV | Рейтинг:25% |
| Сообщение24 авг 2016, 23:07 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. Аромат дыни отчасти сохраняется. Сам продукт получается очень сладкий .На мой взгляд, из сушки пока это самое вкусное лакомство. Во всяком случае, и домочадцы, и коллеги по работе оценили. Сушеный арбуз тоже очень интересен. Заготавливаю теперь и его |
2 | IEV | Рейтинг:25% |
| Сообщение26 авг 2016, 08:37 Re: Электросушилка и все, что в ней можно насушить. Да, Женечка, мне понравилось их использовать. Пока банка не полная, закрываю обычной крышкой, а как наполнится - сразу вакуумными, стараюсь делать оперативно по времени, т.к. сушеный продукт очень быстро вбирает влагу из воздуха. А я просто в крафт-пакетах храню, всю зиму на кухне стоят и ничего не... |
2 | IEV | Рейтинг:25% |