Официальный форум мультиварок Cuckoo

Грибная лазанья с соусом "Бешамель"



Принесла вам вкусненький рецепт, который позаимствовала у Волшебницы с форума Стеллы. Я традиционную лазанью с фаршем не очень люблю, а эта страшно понравилась!

Ингредиенты:Сыр 400 гр
Грибы - 600 гр
Лук репчатый - 2 большие головки
Молоко - 2,5 стакана
Масло сливочное - 30 гр
Мука - 2 ст ложки
Листы для лазаньи
Соль, черный перец, мускатный орех.

Сыр натереть на крупной терке, грибы обжарить с луком.

Соус "Бешамель"
2 стакана молока ставивим на огонь, добавляем соль и перец по вкусу. Разводим 2 ст ложки муки в 0,5 стакана холодного молока. Вливаем молоко с мукой в горячее молоко. Варим соус до загустения постоянно помешивая. В конце добовляем сливочное масло и щепотку мускатного ореха. Соус готов.
Далее, берем лоток, наливаем в него немного соуса. На соус выкладываем листья для лазаньи. На листья выкладываем грибы, сверху поливаем соусом, посыпаем сыром. Накрываем листьями лазаньи.Последний слой листьев лазаньи смазываем соусом, посыпаем сыром.
Ставим лазанью в разогретую духовку. Сначала минут на 20 накрываем лоток фольгою. А потом открываем, чтобы зарумянилась. Выпекается примерно 40-50 мин на 180*.

Вот такой ужин у нас был с маринованной капусточкой!

Оленька!!!Очень интересно....а вообще трудоёмкий рецепт???

Олечка, абсолютно нет! Я раньше думала, что это все сложно. Но сделала по рецепту Волшебницы, вообще минут за 15 все, ну и духовка заняла 45 минут-все!

Олечка, как вкусноооооооооооооо! Спасибо!

Перед НГ делала это блюдо на ужин. Нам очень понравилось! Рецепт взяла у Волшебницы с ХП.Ру. Спасибо ей большое за идею заменить фарш ( я его не люблю в этом блюде) на грибы.
Блюдо разошлось просто на "Ура!"

Лазанья грибная с соусом "Бешамель"



Ингредиенты:
Сыр - 400 гр
Грибы - 600 гр (у меня шампиньоны)
Лук репчатый - 1 большая головка
Молоко - 2,5 стакана
Масло сливочное - 30 гр
Мука - 2 ст ложки
Листы для лазаньи ( у меня ушло 9 шт. из пачки)
Соль, черный перец, мускатный орех.

Приготовление:
1. Сыр натереть на крупной терке, грибы обжарить с луком.




2. Соус "Бешамель"
2 стакана молока ставивим на огонь, добавляем соль и перец по вкусу. Разводим 2 ст ложки муки в 0,5 стакана холодного молока. Вливаем молоко с мукой в горячее молоко. Варим соус до загустения постоянно помешивая. В конце добовляем сливочное масло и щепотку мускатного ореха. Соус готов.


3. Далее, берем лоток, наливаем в него немного соуса. На соус выкладываем листья для лазаньи. На листья выкладываем грибы, сверху поливаем соусом, посыпаем сыром. Накрываем листьями лазаньи.Последний слой листьев лазаньи смазываем соусом посыпаем сыром.






4. Ставим лазанью в разогретую духовку. Я сначала минут на 20 накрываю лоток фольгою. А потом открываю, чтобы зарумянилась. Выпекается примерно 40-50 мин на 180*.

А это порционный разрезик-угощайтесь!

Оля, очень красиво и даже не сомневаюсь, что вкусно! Я и не видела у нас листы для лазаньи, надо поискать.

Ольчик!!! Вот это красота!!!! Вот это лазанья!!!! Спасибо! Очень вкусно, очень красиво!!!

olgamica-Олечка, действительно очень красиво и аппетитно! Что-то мне тоже не попадались листы для лазаньи, присмотрюсь. А вот за соус "Бешамель" еще дополнительное спасибо, он как-то у меня незаслуженно забыт!
У меня уже сегодня начались "готовки", все так быстро доели, но это хорошо, сварила борщ, испекла пирожки, а фотографировать нечем...

Олечка, вкуснотища. У меня листики лежат, надо своим с мяском сделать.

Танюшик, сделай с грибочками, чтоб и ты могла покушать...