Пирог "Морской"
Добавлено: 26 сен 2011, 16:12
Необходимо: 100 гр. слоеного теста, для заливки - 2 яйца, 200 гр. твердого сыра.
Начинка - 500 гр. креветок, 1 стебель лук-порея, пучок укропа, соль, перец.
Тут все просто. Берем готовое слоеное тесто. Не послушалась я , вместо 100 гр. взяла половинку (250 гр.) и бортики получились толстоватые и некрасивые.
Поэтому будем следовать рецепту и возьмем всего 100 гр, выложим его в форму с бортиками, креветки отвариваем и чистим, укладываем на тесто, сверху порезанные лук-порей и укропчик. Взбиваем яйца, натираем туда сыр, перемешиваем и заливаем ими пирожок. Выпекаем при темп. 180 гр. до готовности. А в это время глотаем слюнки от исходящего из духовки запаха.....
Из этого теста и заливки можно приготовить также пирожки, используя любые начинки - вегетарианскую, грибную, итальянскую (помидоры, базилик, кедровые орешки), ну, в общем, что захотите. Вариант беспроигрышный.
Начинка - 500 гр. креветок, 1 стебель лук-порея, пучок укропа, соль, перец.
Тут все просто. Берем готовое слоеное тесто. Не послушалась я , вместо 100 гр. взяла половинку (250 гр.) и бортики получились толстоватые и некрасивые.
Поэтому будем следовать рецепту и возьмем всего 100 гр, выложим его в форму с бортиками, креветки отвариваем и чистим, укладываем на тесто, сверху порезанные лук-порей и укропчик. Взбиваем яйца, натираем туда сыр, перемешиваем и заливаем ими пирожок. Выпекаем при темп. 180 гр. до готовности. А в это время глотаем слюнки от исходящего из духовки запаха.....
Из этого теста и заливки можно приготовить также пирожки, используя любые начинки - вегетарианскую, грибную, итальянскую (помидоры, базилик, кедровые орешки), ну, в общем, что захотите. Вариант беспроигрышный.
