Официальный форум мультиварок Cuckoo

Решила завершить Масленицу чем-нибуть оригинальным (для меня).К приезду детей сварганила гороховые блины.

состав
1чашка гороховой муки
2 чашки пшеничной муки
1чашка теплого молока
1л кефира
1 ч. ложка соли
2 ч.ложки сахара
1 ст. л дрожжей
2 ст. л сухого лука( хорошо измельчить в ступе или блендоре)
растительное масло
грудинка
Приготовление
В чашке теплого молока развести сахар и дрожжи.
Когда дрожжи поднимутся пеной, соединить с гороховой мукой и 1 чашкой пшеничной муки и 1 чашкой кефира.
Часа через полтора, когда опара поднимется соединить с остальными ингридиентами, кроме грудинки, и дать тесту подняться.
По консистенции тесто должно быть чуть гуще, чем обычные блины, но жиже, чем на олади. Както так.
Когда тесто вызреет, выпекать, посыпая мелко порезаной грудинкой незапеченую сторону блина.

Когда блины пекутся, запах стоит как от горохового супа.
К ужину не осталось ни одного)))))
Попробуйте, не пожалеете

Как раз гороховая мука осталась. Делала клёцки гороховые к картофельному супчику.
Очень оригинальный рецепт.

Выпекала такие блинчики и лепёшки, когда у нас разнообразная мука появилась, всё хотелось попробовать. Светлана спасибо.

никогда подобного не ела, очень интересно попробовать!!!!

олика писал(а):Как раз гороховая мука осталась. Делала клёцки гороховые к картофельному супчику.
Очень оригинальный рецепт.

Осталось малёк гороховой мучичы. Может поделитесь рецептом клёцек))))

Рецепт написан да не по человечески


Мне кажется - это больше галушки, клёцки -это тесто пожиже, чтобы можно было ложкой тесто брать и в суп опускать.
Делала так:
1 яичко +50 мл воды слегка перемешать посолить и добавить гороховую муку, чтобы тесто получилось как на оладьи, может чуть погуше. В супчике всё равно сварится и всплывут, независимо какое было тесто. По моему вкусу клёцки мягче, а галушки потвёрже.
Сама пишу, а уже один рецепт в уме родился. Приготовлю покажу.