Зефир с желе на агаре

[olgamica]

Девчата, спасибо, я знала, что вы меня поддержите. На соке действительно классно-запах вишни , да и красителя не надо...
Викуся, но я хочу, чтоб у меня получились такие же глянцевые, как у тебя. Какая мощность твоего миксера или чем ты там взбивала? И еще мазала ты формы чем нибудь?
Сашулька, за тобой я не угонюсь, у моего комбайна мощность 500 Вт. Надо, как у Оли брать Кенвуд на 1500 Вт.

[Сашуля]

Вот, Олечка, как и обещала. Попробовала сегодня сделать зефир с полпорции. Вот что вышло
Это сироп сразу как тлько всыпала сахар. На 60 мл воды 1 ч.л. агара и 150 гр сахара



Это взбитый один белок


Это агар через 3 минуты кипения на медленном огне (я уменьшила время, ибо порция меньше)



Это белок после добавления сиропа и желе (в этот раз малиновое)




А это уже сам зефир. С малиновым мне понравилось намнооооооооооооооооооооого больше. Викуля, еще раз спасибочки.

[zvezda]

Сашуля......ну нет слов!!!!! Честно честно......

[Сашуля]

Спасибо, Звездочка. И у меня нет слов от этого вкуснючего зефира.

[olgamica]

Я сейчас ..Ну как он у тебя такой красивучий получается?????

[zvezda]

Оленька!!Объявляю завтра день зефира!!!!!!Давай вместе его доведём до ума!!!!

[olgamica]

о нет, я его вчера мучила два раза! Да и сегодня только от плиты отошла... Да мы еще и не доели вчерашний №2. Я маме с собой домой даже дала 7 шт. Я завтра спеку новый итальянский пирог с грушами с острова Сицилия (сегодня просто уже не успела!). Насмотрелась ночью "Телекафе", а там этот рецепт...ммм, завтра покажу.

[Viktoria]

Оль, я взбивала самым обыкновенным миксером, мощность не помню...
Сашуляяяяяя!!!! Ну какая у тебя красота получилась!!!!! Глаз оторвать не могу

[Сашуля]

Девочки, спасибо большое.
Но, Вы Олечку не отвлекайте, она зефира уже наелась, а вот мы пирога из Сицилии еще даже не нюхали. Так что завтра ждем-с пирог

[Viktoria]

Сашуль, 2-й раз открываю темку, и опять не открываются твои 3 верхних фото...