Официальный форум мультиварок Cuckoo

Конфеты "Раффаэло"



Рецепт позаимствовала с "Моей хлебопечки" у Паприки, но доработала по ходу приготовления.
Инградиенты:
масло сливочное - 200 гр
миндаль - 1 стакан
ванильный сахар
кокосовая стружка - 200 гр
молоко сгущенное - 380 гр
кукурузные палочки - 3 охапки руки ( это моя доработка, чтоб крем был погуще)
вафельные полусферы - 1 пачка (доработка для жителей Украины, т.к. у нас такие сферки продаются)

Приготовление:

Сливочное масло выложить из холодильника и оставить на некоторое время при комнатной температуре, размять его вилкой. Смешать его со сгущенкой, добавить ванилин и половину кокосовой стружки, кукурузные палочки мелко-мелко поломать. Всё это хорошенько взбить, пока не получится однородный крем. Полученную массу убрать в холодильник примерно на 12 часов.

1 вариант - загустевший крем брать по ложечке, формовать лепёшечку, положить в центр обжаренный миндаль и скатать в шарик, обвалять в кокосовой стружке.

2 вариант - взять половинку сферы, положить крем, в центр- миндаль. Во вторую половинку кладем уже чуть меньше крема, склеиваем обе половинки, обмазваем кремом весь шарик, обваливаем в стружке.
Я делала вариант №2.



Очень вкусный десерт! Похож на настоящие конфетки "Раффаэлки".

П.С. Сашуленька, у тебя есть фото этих сферок, выложи , пожалуйста в этот рецепт, чтоб девочки знали о чем я говорю. Спасибо!

Да, Оллечка, спасибо. Я делала эти конфетки. Делала по рецепту без изменений.
масло сливочное 200 гр
миндаль 1 стакан
ванильный сахар
кокосовая стружка 200 гр
молоко сгущенное 380 гр

Сливочное масло выложить из холодильника и оставить на некоторое время при комнатной температуре, размять его вилкой. Смешать его со сгущенкой, добавить ванилин и половину кокосовой стружки. Всё это хорошенько взбить, пока не получится однородный крем. Полученную массу убрать в холодильник примерно на 12 часов. Загустевший крем брать по ложечке, формовать лепёшечку, положить в центр обжаренный миндаль и скатать в шарик, обвалять в кокосовой стружке.
Мне нравяться они очень. Вот полусферки, которые у нас продаются в "Таврии В" (на заднем плане уже склеенные) - отдельное фото не могу найти





Правда у меня крем получился очень густой, тяжело было сверху сферу обмазывать, может потому, что сгущенка самодельная? (рецепт)
Да и еще не хватило стружки для обваливанния, думала, доця проснется - сходим купим, но... уже нечего было обваливать. Муж постарлся...

Сашуля, спасибо, что откликнулась!

Олечка, всегда, пожалуйста

Я тоже таких конфеток хочу

Ну так в чем дело? Сделай, порадуй своих мужчинок Очень вкусные

супер, у меня лежат эти полусферки. глядят немым укором, никак не соберусь сделать))) вот только Сережка на дух кокос не переносит. может заменить обсыпку на шоколадную крошку? будет а-ля фереро роше?)))

Галка, а еще слышала обваливают в измельченных кукурузных палочках

Сашуля писал(а):Галка, а еще слышала обваливают в измельченных кукурузных палочках

ну уж дудки) кукурузные палочки я сама так схомякаю))

у меня муж тоже кокос на дух не переносит, а вот в "рафаэллках" полюбляет!!!