Официальный форум мультиварок Cuckoo

Зефир с желе на агаре

Ингридиенты:
вода 200мл
агар 2 ч.л
сахар 300гр
белок 2шт
кислота лимонная 0,5ч.л
желе фруктовое 40гр

Приготовление:
Агар замочить в 125мл воды, желе залить 75мл кипятка, все оставить на 30мин набухать. Далее агар ставим на средний огонь, когда закипит добавить сахар и кипятить 5 мин. Белки взбить в пышную пену с лим.кислотой, продолжая взбивать струйкой влить сироп, потом желе. Взбивать 5 минут, не меньше. Масса должна получится густой. Полученную массу выдавить из кондитерского мешка или как я сделала в сил.форме.

Ооооооооооо, Викуля, я так хочу сделать твой зефир и все руки не доходят. Все пошла делать. спасибо

Сашуля, я смотрю на тебя сегодня аппетит нагоняю, то зефир, то селедка!!! s54

Надеюсь зефир понравится!!!

Викуля!!!Этот рецептик просто супер!!!Я много раз пробовала сделать,но увы.....Единственное,может из за того,что я мешала в Кенвуде, у меня получилось почти 7 литров....я честно говоря не была к этому готова,приготовила 4 маленьких формочки для его и пришлось в срочном порядке распихивать массу во всё,что попалось под руку!!!Вид из за этого пострадал,но вкус.......это что то!!!!

Абалдеть, Олечка. Вот это дааа! Так что лучше меньше порцию делать?

Зефиры просто заглядение!!!!!И тока хотела спросить что за моща у тебя Оленька-=Звезда....миксер-комбайн как ты написала Кенвуд!!!!!У меня Бош смотрится попроще!!!!КЕнвуд прямо аппаратище!!!!

Повторюсь, Олечка, но мне ваш больше нравится, более пушистый!!!! А у меня он плотный, так что, Сашуль, взбивать мне кажется нужно подольше. Я мужу тоже такой блендер Кенвуд заказала, понравился очень и цена нормальная!