Официальный форум мультиварок Cuckoo

Берём:

Савоярди- 400г
Сыр"Маскарпоне"- 400г
Яйца- 3шт.
Сахар- 4 столовые ложки
Кофе"экспрессо"(или покрепче растворимый)- 6 маленьких чашечек

Приготовление:

Растираем и взбивам с сахаром ЖЕЛТКИ,пока не получится кремообразное белого цвета.Понемногу добавляем маскарпоне и хорошо перемешиваем до однородной массы.Отдельно взбиваем в густую стоячую пену белки и аккуратно и осторожно соединяем с желтково-маскарпоньковой массой(должна получиться воздушно-объемно желтоватенькая)Готовим "экспрессо"(у меня кофемашинка делает) и выливаем в тарелку-охлаждаем.Блюдо-форма четырехугольная,с плоским дном.(я делала и в овальной тоже)
Выкладываем:
На дно формы 1ый слой крема маскарпоне
2ой слой-берем палочки"савоярди" и слегка горизонтально окунаем нижней частью в кофе не полностью,не задерживаясь ни на секунду(нам же не нужно водянистый тирамису)
И снова 1ый слой и 2ой.
Сверху посыпать из ситечка какао-порошком(можно и тертым шоколадом)
В холодильник на 1-1.5 часа,а лучше на все 6 часов.Я сделала в креманочках!!!

Звездочка, у меня подруга-любительница этого десерта, делает также, только желтки взбивает с сахарной пудрой и в кофе добавляет коньяк, я пробовала, очень обалденное вкусное блюдо! Скажите, а если с домашним "маскарпоне" если сделать так же вкусно получится? s41