Официальный форум мультиварок Cuckoo

Муравейник

Сварила я сгущенку в кукушечке и решила тортик сделать.
И как раз ВК мне рецептик в глаза бросился. Спасибо группе "Кулинарная школа".
Рецепт цитирую.
Ингредиенты (на 1 “Муравьиную горку”):
тесто:
200 г сметаны (20%)
200 г сливочного масла
100 г сахара
400-500 г муки
2 ч. ложки разрыхлителя

крем:
1 банка вареной сгущенки (380 г)
200 г сливочного масла


Время приготовления: 1 час (+1 час на застывание).
Приготовление:
Заранее разогрейте духовку до 180С.
Для теста сначала смешайте в большой миске сметану, размягченное сливочное масло, сахар, а потом, всыпав муку и разрыхлитель, замесите песочное тесто.
Я так сразу пишу «песочное тесто», потому что это – хорошее обозначение нужной плотности теста. Оно должно хорошо собираться в плотный равномерный комок. Муку добавляйте постепенно – сперва 400 г – вымешайте. Если тесто будет жидковатым, добавьте еще 50 г муки, а потом, если понадобится – еще 50 г.

Теперь – самое интересное. В классическом варианте тесто прокручивают через мясорубку и выкладывают небольшие его лепешки/комочки на смазанный маслом противень. Если мясорубки нет, просто отщипывайте небольшие шарики от теста и выкладывайте их на противень (смазав его сливочным маслом или выложив бумагой для выпечки).
Выпекайте 10-15 минут при 180С, пока печенье не станет красивого коричневого цвета.
Пока выпекаете печенье, приготовьте крем. Для этого смешайте размягченное сливочное масло и вареную сгущенку в однородную массу. Тут никаких сложных приемов нет – просто смешайте их в миске и уберите на некоторое время в холодильник.
Готовое и остывшее печенье нужно немного раскрошить руками. Тут – на ваш вкус. Кто-то любит крошку поменьше, кому-то нравится, чтобы попадались крупные комочки.
Раскрошенное печенье переложите в миску с готовым кремом и хорошо перемешайте.
Выложите всю массу горкой на подготовленное блюдо и уберите на 1 час в холодильник, чтобы торт застыл.
Если захотите, можно украсить торт растопленным шоколадом, измельченными орехами и шоколадом, натертым на терке.
На мой взгляд, торт этот прекрасен и без лишних украшений.
Фотки мои

Кашка Малашка писал(а):Ирка, ты ОГОНЬ!!!!!!!!! Вот шустрая!!!! Уже с утра тортик сотворила!!! Умничка!!!
Ооооочень вкусненько получилось?????????Да????? Я тоже хочуууууууууу!!!!

Женя, было так вкусно, что мы не дождались, пока он застынет...и все съели

Кашка Малашка писал(а):Ну вот и хорошо, что рецепт пришелся по душе!!!!
Ир, а ты первый раз готовила этот торт???

Нет, второй. Но именно по этому рецепту первый.
Причем так смешно было. Было у нас новоселье. У меня уже был приготовлен мой любимый торт. А тут банка сгущёнки мне глаза мозолит. Ввела в гугле "торт с варёной сгущёнкой". Он мне и выдал муравейник. Готовлю...после того, как испекла типа корж...меня начинают брать сомнения по съедобности данного блюда. Но думаю, доделаю! Не понравится, так второй торт есть!!! Короче, когда дело дошло до торта, ставлю я это убожество на стол, объясняю людям, что мол если не вкусно, то я не обижусь, можете не доедать. Спустя 5 минут всё было съедено. А второй торт стоял практически целый. Успела съесть в конце одну ложку на пробу. У мамы выхватила. Это реально было вкусно!!!

Это оооооочень вкусно, правда!!!

Правда, правда

Ух ты, я никогда такое не пекла

Кашка Малашка писал(а):
Это оооооочень вкусно, правда!!!

На пельмени, посыпанные зеленью похож

У меня мама такой пекла вкуснотааааа невероятная!!! Вот к сожалению рецепт у нее взять не успела ....и вот нахожу его тут!!!!!! ох, спасибо большущее!!! бум пробовать печь! потом расскажу, как вышло)))))))))

Кашка Малашка писал(а):Ирка, какая ты смешная!!!!
Еще раз поздравляю с прошедшим!!!! Мы с тобой еще отметим твой юбилей, когда приедешь!!!!
А тортик оооооооочень классный!!!!! Красивый!!!!! Спасибо, что угостила!

Твоим супер алкоголем