Официальный форум мультиварок Cuckoo

Рецепт мне дала наша Оля-Олика, за что ей ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Цитирую:
Ингредиенты:
Вода - 300 мл
Оливковое масло - 2 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Ржаная мука - 150 г. (я брала обдирную)
Пшеничная мука - 250 г.
Дрожжи сухие быстродействующие - 1,5 ч.л.
Соль мелкого помола - 1,5 ч.л.
Брала все как она написала, но добавила еще 1 ст. ложку тмина (чуть-чуть в ступке пожамкала)
Пекла в Панасонике 2501, режим 1, размер М, корочка средняя. (хотела печь на режиме - ржаной, но там нельзя выставлять размер, я и не рискнула). Муку всю просеивала, инградиенты закладывала по инструкции Панасоника, сначала сухие, потом жидкие.
Хлеб получился ОБАЛДЕННЫЙ! С покупным Дарницким никакого сравнения! Отлично пропекся, воздушный, а корочка... мммм... хрустит! И запах, и вкус тмина! Вкуснятина! Взяла себя в руки и схомячила только горбушку.
Крыша чуть осела, это я виновата. В конце режима подъем подняла крышку и мне показалось, что малость кривовата буханочка, я ее и "погладила". Больше не буду. Хлебушек сам прекрасно выравнивается.
Первый опыт прошел на отлично!

Леночка, с почином тебя и с первым хлебушком.

Спасибо, Танюш!
Попробовала хлебушек и поняла, что правильно сделала, что купила ХП. Немного хлеба ем, зато теперь точно знаю, что качественный и вкусный!

Леночка! С первым хлебушком ! Очень аппетитно выглядит!

иришка писал(а):Леночка! С первым хлебушком ! Очень аппетитно выглядит!

Спасибо, Иришка! Он очень вкусный!

Домашний хлеб - он всегда вкуснее магазинного!!!
Ну а для первого опыта...ну вАще шикарно!!!!

Ленусь!!!!!! Это же мой хлебушек как он к тебе попал у меня такой же и крыша чуть просевшая
Это так шутка.
Неделю пекла хлеб, пока не надоел.Ленусь, забыла сказать, чтобы крыша была ровная, я убавила воду и сделала 280 мл. И крыша стала как положено ей быть - этим как его -бугорком. Приду с работы поставлю такой хлеб и баиньки.
Спасибо Леночка.

Оль, спасибо еще раз за рецепт. Крыша у меня такая, потому что я ее погладила (выровнять хотела), вот она и осела, а подняться просто не успела, т. к. я влезла в самом конце подъема, прямо перед выпечкой! Я думаю, что с жидкостью все нормально, очень вкусный получился.
Оль! А ты Бородинский пекла? Я твоим рецептам очень доверяю.
На завтра у меня большие кулинарные планы. В субботу, воскресенье на работу. Придется завтра готовить. Еще мечтаю Пьяную бабу испечь! Наконец форму купила!

Я тоже пеку такой хлебушек постоянно на "ржаном" режиме, только воды добавляю 280 мл., всегда получается вкусненьким.

Я в инструкции рецепт взяла и пекла как Иришка ничё так съедобно.
Но всё равно ищу вкуснее хлеб.
Как найду поделюсь обязательно
Лен , а добавки у тебя есть?