В моем случае использованы: две упаковки крабового мяса, 1 красная луковица, кусочек слабосоленой форельки 150 гр. примерно, йогурт без добавок 2 ст. ложки, упаковка желатина, 6 ст. ложек от крабового мяска.
Крабовое мясо заливаем кипятком на 5 минут, волу сливаем (6 ст. ложек оставляем для желатина).
Луковицу, крабовое мяско и форельку измельчаем в блендере до однородной массы, добавляем желатин, приготовленный заранее, затем заправляем йгуртом, кладем специи, немного подсаливам, и раскладываем в силиконовые формочки до полного застывания.
На этом блюде выставлены две закуски, в том числе и закуска крабоеда. Вторая закуска - зеленый мусс с семгой.
