Салат из помидоров с арахисом
Добавлено: 10 июн 2011, 21:15
Состав: 4 средних помидора, 1 луковица красная, 70 гр. арахиса, соль, смесь перцев, от себя добавила ище немного базилика.
Арахис подрумянить на сухой сковороде, затем истолочь в ступке (я блендорнула слегонца, но чтобы все-таки были кусочки).
Помидоры ошпарить кипятком, затем обдать холодной водой, снять кожицу, мякоть нарезать кубиками.
Лук мелко порубить,смешать с порезанными помидорами, заправить солью и смесью перцев, дать настояться минут 10, заправить толченым арахисом.
Результат - пальчики оближешь. И, заметьте - никакого масла.
Арахис подрумянить на сухой сковороде, затем истолочь в ступке (я блендорнула слегонца, но чтобы все-таки были кусочки).
Помидоры ошпарить кипятком, затем обдать холодной водой, снять кожицу, мякоть нарезать кубиками.
Лук мелко порубить,смешать с порезанными помидорами, заправить солью и смесью перцев, дать настояться минут 10, заправить толченым арахисом.
Результат - пальчики оближешь. И, заметьте - никакого масла.
