Официальный форум мультиварок Cuckoo

Добрый день, любимые мои форумчане.
Хочу поделиться салатом, который любит моя кума (она же мне и дала этот рецепт, вернее ее мама), ну и все, кто его пробует.

Салат из синих по-корейски

2 кг синих
6 красных болгарских перцев
6 морковины
6 луковицы
головка чеснока
3 ст.л. соли (3 ст.л. = 1 ст.л. в салат +2 ст.л. в воду для бланшировки)
4 ст.л. сахара
150 мл уксуса
200 мл раст. масла
1 ч.л. перца горошком
1 ч.л. молотого кориандра
Синие помыть, разрезать на 8 частей, бланшировать (проварить 3 минуты) в 3 литрах воды+ 2 ст.л. соли, слить сразу воду.
Лук, перец, морковь порезать соломкой.
Добавить 1 ст.л. соли, черный перец (чуть побить его), кориандр, чеснок выдавить, уксус, масло и убрать в холодильник минимум на ночь.

А это я делала так же цветную капусту. Вкусно - не то слово!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сашуль, а 3 ст.л. соли это вместе с теми 2 ст.л. которые в воду для бланшировки, или для воды отдельно?
Как коряво я выражаться стала ......

Ленуся писал(а):Сашуль, а 3 ст.л. соли это вместе с теми 2 ст.л. которые в воду для бланшировки, или для воды отдельно?
Как коряво я выражаться стала ......

Леночка 3 ст.л. = 1 ст.л. в салат +2 ст.л. в воду для бланшировки

Сашульчик, несу тебе спасибку за этот обалденный салат. Наконец-то я нашла то, что давно искала. Баклажаны были съедены, так и не успев пройти фотосессию, а цветная капуста вот. Не такая красивая как у тебя (перчика не было) но вкусная....... Спасибо тебе огромное!

Ой...и я себе такую капусточку хочу...... Так обалденно вкусно смотрится, Леночка...
Сашик, ты не прятай такие рецепты... А то вот синенькие я как-то не очень...а капустку с большим удовольствием!!!! Может вынеси капустку отдельно...

красота какая)))))))

Сашуль, Ленусик, вкусно как...Я сюда не заходила, т.к. баклажанов нет...а тут из капустки такая вкуснотень...мммм...
Сашульчик, действительно вынеси отдельной темкой свою цветную капустку...

Леночка, умничка, красивая капустка. Рада, что вам понравилось.
Хорошо девочки, выношу новой темкой капустку
Леночка, выложи там свою фоточку тоже

100% моё:





Жаль у меня было мало морковки.

Для маринатора нужно делать полпорции - на 1 кг синих. очень вкусно получается. Можно кушать сразу. Но с каждым днём вкус становится насыщеннее.