- image.jpg (74.44 КБ) 5350 просмотров
Муж постится, поэтому сегодня решила ему приготовить фасолевый суп. До этого с фасолью никогда не сталкивалась, боялась не получится, но все удалось, муж сыт.
Фасоль - 150 гр
Картошка - 3 средних
Морковь - 1 средняя (половина от той, что на фото)
Перец болгарский - 1/2
Помидоры - 2 шт.
Томатная паста - 1 столовая ложка
Лук - 1 головка
Соль, перец, зелень
Фасоль предварительно замочила, примерно на 2 часа. За это время кожица у нее сморщилась и некоторые фасолины начали раскрываться.
На режиме Поджаривание обжарила лук, морковь, перец. В конце добавила помидоры и томатную пасту и еще немного потушила.
Затем добавила фасоль, картофель, посолила и долила воды (до уровня 2,5 л).
Готовить решила на Мультиповаре 105 градусов, чтобы можно было контролировать степень готовности фасоли. Мне было важно, чтобы она не разварилась. Сначала поставила на 10 минут. По окончании программы фасоль была полуготова, поэтому поставила еще на 10 минут. В результате получилась, как я и хотела.
Перед подачей можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
- image.jpg (66.26 КБ) 5350 просмотров
- image.jpg (69.09 КБ) 5350 просмотров
- image.jpg (78.11 КБ) 5350 просмотров
