Суп из крапивы
Добавлено: 15 май 2013, 11:43
Пока растёт молодая крапива, грех не воспользоваться этим. Вооружившись перчатками пошли подальше от дороги и надергали молоденькой крапивки
Значит нам надо
Крапива,
мясо (у меня телятина),
капуста,
морковка,
лук,
специи (лаврушка, соль, перец)
Значит мясо, лук, морковь, капусту закладываем в мультиварку, заливаем водой. Мультиповар 30 минут, 105 гр. Наверное, можно и меньше минут ставить.
В это время крапиву перебрать, помыть и ошпарить кипятком. Когда кукушка закончит, добавляем крапиву, специи и на режиме духовка с открытой крышкой доводим до кипения и выклчаем. Всё, суп готов.
Очень вкусно со сметаной и яйцом. По вкусу напоминает щавелевый суп.
Извиняюсь за фотку. Практически все съели, ели успела сфоткать

Значит нам надо
Крапива,
мясо (у меня телятина),
капуста,
морковка,
лук,
специи (лаврушка, соль, перец)
Значит мясо, лук, морковь, капусту закладываем в мультиварку, заливаем водой. Мультиповар 30 минут, 105 гр. Наверное, можно и меньше минут ставить.
В это время крапиву перебрать, помыть и ошпарить кипятком. Когда кукушка закончит, добавляем крапиву, специи и на режиме духовка с открытой крышкой доводим до кипения и выклчаем. Всё, суп готов.
Очень вкусно со сметаной и яйцом. По вкусу напоминает щавелевый суп.
Извиняюсь за фотку. Практически все съели, ели успела сфоткать
