Официальный форум мультиварок Cuckoo

Ингредиенты:

Курица деревенская - 700 г
Перловка - 100 г
Картофель - 5 шт. среднего размера
Огурцы соленые - 3 шт.
Огуречный рассол - 1 стакан.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Соль - по вкусу.
Перец горошком - 6 шт.
Лавровый лист - 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Срезаем мясо с костей, оставляя на последних немного мяса, готовим из этого бульон на режиме "куриный бульон".
2. Пока варится бульон, нарезаем мясо небольшими кусочками.
3. Перловку промываем, заливаем кипятком.
4. Картофель и огурцы - режем соломкой.
5. Морковь трем на средней терке.
6. Лук мелко рубим.
7. Наш бульон готов - сливаем в отдельную кастрюлю.
8. Промываем чашу после бульона, включаем Режим "Поджаривание" 3 уровень-3 минуты. Добавляем подсолнечное масло и обжариваем лук с морковью (лопаткой перемешиваем постоянно, чтобы не пригорело и равномерно поджарилось), затем добавляем огурцы - обжариваем.
9. Добавляем картофель, рассол, перец, лавровый лист, рассол. Добавляем воду до отметки 6, перемешиваем и включаем режим "Рагу".
10. По окончании варки, выливаем содержимое в кастрюлю с бульоном.

P.S. За основу взяла рецепт Светланы, описанный здесь:

http://cuckoo-club.ru/viewtopic.php?f=12&t=2025

За что ей большое спасибо!
Говядину мой организм не усваивает, а от рассольника отказываться не хочу:)

Жаль, что домашние не любит...Такая же вкуснота!!!:))))))

Я только что еще рецепт борща на режиме "тушение" выложила. Очень рекомендую повторить:)

Кашка Малашка писал(а):Юля, красота какая!!! И вкуснота тоже!!!
Я тоже оооооочень люблю рассольник, и честно говоря, сегодня думала его приготовить, но огурцов не оказалось!!! Вот приедет ко мне подруга, надо будет сварить нам с ней такой суп
, а то мне одной как-то одиноко его есть....
Юличка, спасибо что поделились!!!

И рассольник я люблю! Домой вернусь, приготовлю.