Шведский хлеб

[olgamica]

Оксанчик, какой красивый!



А вот мне не понравился тогда этот хлеб, кислый был для меня...пекла один раз..больше не экспериментировала.. Паприка сглазила наверно...

[Ksenya]

Ольчик, может, у тебя творог был кислый? У меня в хлебе совсем не было кислинки, ни капельки .

[Viktoria]

У меня тоже всегда хорошо получался, кислинки вообще нет, творог не чувствуется, а придает свою изюминку тесту. Ксюша, какой же у тебя красавец получился!!!!! А долго в расстаиваешь, хочу в духовке испечь..

[Ksenya]

Викуль, сначала в ХП на режиме "тесто": 30 минут месит-отдых-снова месит, потом 1 час поднимает. Потом я его там "забываю" еще на полчасика (1,5 часа всего оно поднимается в ХП, но, думаю, можно и обычную программу "тесто" дать, не оставлять еще на полчаса ).
Затем формую батончик, укладываю его сразу на противень. Зажигаю духовку на 180С, а сверху на плиту ставлю противень с тестом (дома не жарко, а на батареи не пристроишь , а тут хоть тепло от духовки идет, заодно и нам теплее, летом-то можно и просто так расстаивать). Вот так стоит оно у меня минут 40-50. А потом на 1 час в духовку на 180С. Как достанешь, сливочным маслицем его и под полотенчик.
Викуль, если сделаешь в духовке, расскажи, какой больше на вкус понравится: в духовке или в ХП (а то я в ХП не пробовала ).